| Обозначение: |   ГОСТ 31754-2012 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот |
| Название англ.: | Vegetable oils, animal fats and products of their processing. Methods for determination of the content of trans fatty acid isomers |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2025 |
| Дата регистрации: | 15.11.2012 |
| Дата издания: | 20.06.2014 |
| Дата введения: | 01.07.2013 |
| Нормативные ссылки: |  ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.018;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 1770;ГОСТ 3022;ГОСТ 8285;ГОСТ 9293;ГОСТ 12026;ГОСТ 17433;ГОСТ 19213;ГОСТ 20288;ГОСТ 24104;ГОСТ 25336;ГОСТ 25828;ГОСТ 29228;ГОСТ 26809.2;ГОСТ 31665;ГОСТ 32188;ГОСТ 32189-2013;ГОСТ 32190-2013 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), и устанавливает следующие методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот: - метод инфракрасной спектрометрии (ИК-спектрометрии); - метод газовой хроматографии с капиллярной колонкой; - метод инфракрасной спектрометрии нарушенного полного внутреннего отражения (ИК-спектрометрии НПВО) |
| Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ 31754-2012 |
|
| Расположен в: |
|
