|
|
  ГОСТ EN 14122-2020
Продукция пищевая. Определение содержания витамина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
| Обозначение: | ГОСТ EN 14122-2020 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Продукция пищевая. Определение содержания витамина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии | | Название англ.: | Foodstuffs. Determination of vitamin В1 by high performance liquid chromatography | | Дата актуализации текста: | 01.06.2024 | | Дата актуализации описания: | 01.06.2024 | | Дата регистрации: | 30.06.2024 | | Дата издания: | 06.05.2024 | | Дата введения: | 01.11.2024 | | Взамен: | ГОСТ EN 14122-2013 | | Аутентичен стандартам: | EN 14122:2014 | | Нормативные ссылки: | EN ISO 3696 | | Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания витамина В1 в пищевой продукции с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с применением ферментативной обработки и предколоночной или послеколоночной дериватизации. Данный метод был валидирован в двух межлабораторных исследованиях. В первом исследовании проводился анализ проб цельнозерновой муки, сухого молока/сухого молока, полученного методом распылительной сушки, смеси лиофилизированных овощей и лиофилизированной свиной печени в пределах от 0,295 до 0,807 мг/100 г. Во втором исследовании анализировали пробы раствора для энтерального питания, пищевой продукции для детского питания с овощами, сухого молока, цельнозерновой муки с фруктами, дрожжей, продуктов переработки зерна, шоколадного порошка и биологически активной добавки к пище в диапазоне от 0,11 до 486 мг/100 г. Содержание витамина В1 представляет собой массовую долю общего тиамина, включая его фосфорилированные производные | |
| Расположен в: |
|
                       
|
|