На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ГОСТ 34430-2018

Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности

Обозначение: ГОСТ 34430-2018
Обозначение англ: GOST 34430-2018
Статус:введен впервые
Название рус.:Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности
Название англ.:Enzyme preparations for food industry. Method for the determination of proteolitic activity
Дата добавления в базу:01.01.2019
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2019
Область применения:Стандарт устанавливает метод определения протеолитической активности в ферментных препаратах в кислой, слабокислой, нейтральной и щелочной зонах рН действия ферментов с использованием в качестве субстрата гемоглобин. Установленный в стандарте метод может быть применен для определения протеолитической активности ферментных препаратов и ферментсодержащих объектов, используемых в пищевой промышленности.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы, материалы
6 Отбор и подготовка проб
7 Подготовка к анализу
8 Условия проведения анализа
9 Проведение анализа
10 Оформление результатов измерений
11 Сходимость и воспроизводимость результатов
12 Требования безопасности
Приложение А (справочное) Системные названия протеолитических ферментов
Библиография
Разработан: ВНИИПБТ-филиал ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии
Утверждён:27.06.2018 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 53-2018)
21.08.2018 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (509-ст)
Издан: Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Нормативные ссылки:
ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018ГОСТ 34430-2018