На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ГОСТ ISO 11133-2016

Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред

Обозначение: ГОСТ ISO 11133-2016
Обозначение англ: 11133-2016
Статус:взамен
Название рус.:Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред
Название англ.:Microbiology of food, animal feed and water. Preparation, production, storage and performance testing of culture media
Дата добавления в базу:01.02.2017
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2017
Область применения:Стандарт устанавливает условия, касающиеся обеспечения качества питательных сред, а также устанавливает требования к приготовлению питательных сред, предназначенных для микробиологического анализа пищевых продуктов, кормов для животных, проб окружающей среды из зоны производства пищевых продуктов и кормов для животных, а также всех видов воды, предназначенной для потребления или используемой при производстве пищевых продуктов. Настоящие требования применимы ко всем видам питательных сред, которые приготовляют для использования в лабораториях, проводящих микробиологический анализ. Стандарт также устанавливает критерии и описывает методы определения рабочих характеристик (эксплуатационных испытаний) питательных сред. Стандарт следует применять следующим поставщикам и изготовителям: - торговым организациям, которые выпускают и (или) распространяют готовые к использованию или частично готовые восстановленные или обезвоженные среды; - некоммерческим организациям, которые поставляют среды третьей стороне; - микробиологическим лабораториям, которые готовят питательные среды для собственного применения.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Обеспечение качества питательных сред
5 Тест-микроорганизмы для эксплуатационных испытаний
6 Проведение эксплуатационных испытаний питательных сред
7 Методы эксплуатационных испытаний плотных питательных сред
8 Методы эксплуатационных испытаний жидких питательных сред
9 Методы эксплуатационных испытаний разбавителей и транспортных сред
10 Документирование результатов испытаний
Приложение А (справочное) Обозначение ингредиентов питательных сред в международных стандартах на микробиологический анализ пищевых продуктов, кормов для животных и воды
Приложение В (обязательное) Приготовление контрольных (эталонных) исходных культур и рабочих культур
Приложение С (обязательное) Блок-схемы методов эксплуатационных испытаний
Приложение D (справочное) Пример карточки записи результатов испытаний питательных сред
Приложение Е (обязательное) Тест-микроорганизмы и эксплуатационные критерии для питательных сред, которые широко используют в пищевой микробиологии
Приложение F (обязательное) Тест-микроорганизмы и эксплуатационные критерии для питательных сред, которые широко используют в микробиологии воды
Приложение G (обязательное) Использование контрольных графиков для мониторинга количественных испытаний плотных питательных сред
Приложение Н (справочное) Обеспечение качества питательных сред - выявление и устранение недостатков
Приложение I (справочное) Количественные испытания жидких сред
Приложение J (обязательное) Инструкции по установлению условий проведения микробиологических эксплуатационных испытаний для стандартизованных питательных сред
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам
Библиография
Разработан: ОАО ВНИИС
Утверждён:28.06.2016 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 49)
07.11.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1605-ст)
Издан: Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Заменяет собой:
Нормативные ссылки:
ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016ГОСТ ISO 11133-2016