ГОСТ ISO 3093-2016

Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена

Обозначение:	ГОСТ ISO 3093-2016
Обозначение англ:	3093-2016
Статус:	взамен
Название рус.:	Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена
Название англ.:	Grain crops and products of their processing. Determination of the falling number according to Hagberg-Perten
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2017
Область применения:	Стандарт устанавливает метод определения числа падения по Хагбергу-Пертену, характеризующий активность зерновой б-амилазы в зерне и муке из мягкой пшеницы, ржи, а также зерне и муке из твердой пшеницы. Метод не применяется для определения низких уровней активности альфа-амилазы. Настоящий метод применяют для составления смесей из зерна или муки с требуемым значением числа падения, если число падения компонентов смеси известно, путем пересчета числа падения (FN) в число разжижения (FL).
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Оборудование и средства измерения 7 Отбор проб 8 Приготовление испытуемой пробы 9 Проведение испытания 10 Прецизионность 11 Протокол испытания Приложение А (обязательное) Уравнения для поправки значений числа падения на высоту над уровнем моря Приложение В (справочное) Результаты межлабораторных испытаний Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам Библиография
Разработан:	ФГБНУ ВНИИЗ
Утверждён:	25.05.2016 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 88-П) 18.10.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1419-ст)
Издан:	Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Заменяет собой:	ГОСТ 30498-97 «Зерновые культуры. Определение числа падения»
Нормативные ссылки:	ГОСТ ISO 712-2015 «Зерно и зерновые продукты. Определение содержание влаги. Контрольный метод»