На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ГОСТ ISO 13299-2015

Органолептический анализ. Методология. Общее руководство по составлению органолептического профиля

Обозначение: ГОСТ ISO 13299-2015
Обозначение англ: 13299-2015
Статус:введен впервые
Название рус.:Органолептический анализ. Методология. Общее руководство по составлению органолептического профиля
Название англ.:Organoleptic analysis. Methodology. General guidance for establishing an organoleptic profile
Дата добавления в базу:01.02.2017
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2017
Область применения:Стандарт описывает общий процесс составления органолептического профиля. Органолептические профили составляют для пищевой продукции, и они также могут быть эффективны при проведении исследований когнитивной деятельности и поведения человека.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Общие условия испытаний
   5.1 Помещение для испытаний
   5.2 Оборудование и отбор образцов
   5.3 Предварительное обсуждение и испытания
   5.4 Количество экспертов
6 Отбор, подготовка и контроль экспертов
7 Методика
   7.1 Выбор оптимальных характеристик (дескрипторов)
   7.2 Выбор соответствующей шкалы
   7.3 Проведение испытаний
   7.4 Профиль интенсивности во времени
   7.5 Оценка результатов с помощью соответствующих статистических методов
   7.6 Составление протокола испытания
Приложение А (справочное) Сопоставление восьми образцов колы
Приложение В (справочное) Рекомендуемые графические и диаграммные методы представления органолептических профилей
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных стандартов международным стандартам
Библиография
Разработан: БелГИСС
Утверждён:27.02.2015 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 75-П)
28.07.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (894-ст)
Издан: Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ
Нормативные ссылки:
ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015ГОСТ ISO 13299-2015