Статус: | действует |
Название рус.: | Технологическая инструкция по производству сгущенного солодового молока с сахаром |
Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
Дата актуализации: | 01.01.2021 |
Дата введения: | 16.10.1946 |
Оглавление: | I. Общая часть II. Приготовление солодового экстракта III. Фильтрация экстракта IV. Обработка молока и его стандартизация V. Пастеризация VI. Приготовление сахарного сиропа VII. Сгущение смеси VIII. Стандартизация продукта после сгущения IX. Охлаждение сгущенного солодового молока с сахаром X. Расфасовка и упаковка XI. Хранение |
Утверждён: | 16.10.1946 Министерство мясной и молочной промышленности СССР
|
Издан: | Пищепромиздат (1948 г. )
|
Расположен в: |
|
Нормативные ссылки: | |