ГОСТ Р 56725-2015

Услуги общественного питания. Хранение проб продукции общественного питания на предприятиях общественного питания

Обозначение:	ГОСТ Р 56725-2015
Обозначение англ:	GOST R 56725-2015
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Услуги общественного питания. Хранение проб продукции общественного питания на предприятиях общественного питания
Название англ.:	Public catering service. Storage of samples of products of public catering enterprises of public catering
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2016
Область применения:	Стандарт устанавливает требования к условиям хранения и утилизации контрольных проб продукции общественного питания массового изготовления на предприятиях общественного питания, в т.ч. функционирующих в структуре организаций торговли.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Основные положения 5 Отбор контрольных проб 6 Хранение контрольных проб 7 Утилизация контрольных проб Библиография
Разработан:	ОАО Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации
Утверждён:	19.11.2015 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1888-ст)
Издан:	Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Услуги Услуги для потребителя Экология СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Услуги Услуги для потребителя
Нормативные ссылки:	СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» «Методические указания по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ГОСТ Р 54607.1-2011 «Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям» ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний» ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения»