На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ГОСТ Р ИСО 17604-2011

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа

Обозначение: ГОСТ Р ИСО 17604-2011
Обозначение англ: GOST R ISO 17604-2011
Статус:введен впервые
Название рус.:Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
Название англ.:Microbiology of food and animal feeding stuffs. Carcass sampling for microbiological analysis
Дата добавления в базу:01.10.2014
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2013
Область применения:Стандарт устанавливает методы отбора проб для выявления и подсчета количества микроорганизмов на поверхности туши в процессе первичной переработки убойных животных и сельскохозяйственной птицы. Отбор проб для микробиологических исследований проводят с целью: - производственного контроля на предприятиях, где проводится убой и/или первичная переработка крупного рогатого скота, лошадей, свиней, мелкого рогатого скота, промысловых животных и птицы; - определения степени безопасности продукции; - надзора за распространением патогенных микроорганизмов. Стандарт предусматривает использование деструктивных и недеструктивных методов отбора проб, выбор которых зависит от конкретных условий. В стандарте не регламентированы периодичность и кратность (плана) отбора проб.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Методы отбора проб
4 Периодичность отбора проб
5 Точки отбора проб
6 Зоны отбора проб
7 Методика отбора проб
8 Хранение и транспортирование проб
Приложение А (справочное) Зоны отбора проб
Приложение В (обязательное) Микробиологические исследования
Приложение С (справочное) Сравнение методов
Приложение D (обязательное) Отбор проб с тушек птицы.
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным национальным стандартам Российской Федерации
Библиография
Разработан: ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии
Утверждён:13.12.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (942-ст)
Издан: Стандартинформ (2013 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011