ГОСТ Р 53755-2009

Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов

Обозначение:	ГОСТ Р 53755-2009
Обозначение англ:	GOST R 53755-2009
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов
Название англ.:	Food safety management systems. Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2011
Дата окончания срока действия:	01.07.2021
Область применения:	Стандарт: - определяет правила проведения аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП), соответствующей требованиям ИСО 22000 (или другим требованиям, устанавливаемым к СМБПП), и - предоставляет клиентам необходимую информацию о порядке проведения сертификации их поставщиков, что придает им большую уверенность и надежность в сотрудничестве.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Принципы 5 Общие требования    5.1 Общие положения    5.2 Управление беспристрастностью 6 Требования к структуре 7 Требования к ресурсам    7.1 Компетентность руководства и персонала    7.2 Персонал, участвующий в деятельности по сертификации    7.3 Привлечение внешних аудиторов и внешних технических экспертов    7.4 Записи данных о персонале    7.5 Аутсорсинг 8 Требования к информации 9 Требования к процессам    9.1 Общие требования    9.2 Первоначальный аудит и сертификация    9.3 Инспекционный контроль    9.4 Повторная сертификация    9.5 Специальные проверки    9.6 Приостановка, отмена или сокращение области сертификации    9.7 Апелляции    9.8 Жалобы    9.9 Записи о заявителях и клиентах 10 Требования к системам менеджмента органов по сертификации Приложение А (рекомендуемое) Классификация категорий пищевой цепочки Приложение В (справочное) Минимальная продолжительность аудита Библиография
Разработан:	ОАО ВНИИС
Утверждён:	15.12.2009 Росстандарт (1269-ст)
Издан:	Стандартинформ (2010 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Процессы в пищевой промышленности СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Корма для животных СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Качество Сертификация продукции и фирм. Оценка соответствия Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Процессы в пищевой промышленности СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Корма для животных СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Качество Сертификация продукции и фирм. Оценка соответствия Строительство Стандарты Другие государственные стандарты, применяемые в строительстве Социология. Услуги. Организация фирм и управление ими. Администрация. Транспорт
Чем заменён:	ГОСТ Р 53755-2020 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевой продукции»
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 184-ФЗ «О техническом регулировании» ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения» ГОСТ Р ИСО 19011-2012 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента» ГОСТ ISO/IEC 17000-2012 «Оценка соответствия. Словарь и общие принципы» Федеральный закон 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации» ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-1-2017 «Оценка соответствия. Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию систем менеджмента. Часть 1. Требования» ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции»