ГОСТ 5867-51

Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания жира

Обозначение:	ГОСТ 5867-51
Обозначение англ:	GOST 5867-51
Статус:	взамен
Название рус.:	Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания жира
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.03.1962
Область применения:	Стандарт распространяется на методы определения содержания жира в молоке и молочных продуктах, кроме казеина, молочных консервов, сухого молока и молочных продуктов с наполнителями (шоколадное молоко, шоколадное масло, творожные продукты с какао и т. п.).
Оглавление:	I. Общие указания II. Молоко III. Простокваша, ацидофильное молоко, ацидофилин, кефир и кумыс IV. Сливки, сметана, творог и творожные изделия V. Сыр VI. Мороженое молочное VII. Мороженое сливочное VIII. Масло
Разработан:	Министерство мясной и молочной промышленности СССР
Утверждён:	01.03.1962 Управление по стандартизации при Совете Министров Союза ССР (Administration for Standarization at the USSR Cabinet of Ministers )
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1957 г. ) СТАНДАРТГИЗ (1958 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	ОСТ ВКС 7761 (в части методов определения содержания жира. Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1965 г.", Издательство стандартов 1965)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 3622-57 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к анализу» ГОСТ 3627-57 «Молочные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия (поваренной соли)» ГОСТ 1963-51 «Жиромер для сливок» ГОСТ 3626-47 «Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания влаги и сухого вещества»