РСТ РСФСР 496-82

Хлеб. Национальные сорта. Общие технические условия

Обозначение:	РСТ РСФСР 496-82
Обозначение англ:	RST RSFSR 496-82
Статус:	взамен
Название рус.:	Хлеб. Национальные сорта. Общие технические условия
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.10.1983
Область применения:	Стандарт распространяется на национальные сорта хлеба, вырабатываемые из муки пшеничной высшего, первого, второго или обойного сортов, а также из муки ржаной обдирной, ржаной обойной и другого сырья.
Оглавление:	1. Технические требования 2. Правила приемки 3. Методы анализа 4. Укладка, хранение и транспортирование Приложение 1 Десятизначные коды ОКП Приложение 2 Химический состав и энергетическая ценность 100 г изделий
Разработан:	Министерство пищевой промышленности РСФСР
Утверждён:	04.10.1982 Госплан РСФСР (Russian Federation Gosplan 210)
Издан:	Типография Госплана РСФСР (1989 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Нормативные ссылки:	ГОСТ 171-81 «Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия» ГОСТ 21094-75 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности» ГОСТ 21946-76 «Хмель-сырец. Технические условия» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий»