ГОСТ Р 51740-2001

Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению

Обозначение:	ГОСТ Р 51740-2001
Обозначение англ:	GOST R 51740-2001
Статус:	заменен
Название рус.:	Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению
Название англ.:	Specifications for food products. General requirements for development and lay out
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2003
Дата окончания срока действия:	01.01.2018
Область применения:	Стандарт устанавливает общие требования к построению, изложению, содержанию, оформлению, обозначению, согласованию, утверждению, регистрации, применению, обновлению, отмене технических условий на российские пищевые продукты, предназначенные для реализации населению и для промышленной переработки на пищевые цели.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Основные положения 4 Требования к построению, изложению и оформлению технических условий    4.1 Требования к построению    4.2 Требования к титульному листу    4.3 Требования к наименованию    4.4 Требования к обозначению    4.5 Требования к изложению    4.6 Требования к приложениям    4.7 Требования к ссылкам    4.8 Требования к оформлению 5 Требования к содержанию технических условий    5.1 Требования к области применения    5.2 Требования к качеству и безопасности    5.3 Требования к маркировке    5.4 Требования к упаковке    5.5 Требования к правилам приемки    5.6 Требования к методам контроля    5.7 Требования к правилам транспортирования и хранения    5.8 Требования к перечню ссылочных документов 6 Порядок согласования, утверждения и регистрации ТУ на пищевые продукты 7 Порядок распространения информации о ТУ на пищевые продукты 8 Требования к изложению и оформлению изменений ТУ 9 Требования к внесению изменений в ТУ Приложение А Термины и определения Приложение Б Требования к расположению данных на титульном листе ТУ Приложение В Требования к оформлению страниц ТУ и примеры изложения и оформления отдельных страниц ТУ Приложение Г Требования к оформлению листа регистрации изменений ТУ Приложение Д Библиография
Разработан:	Ростест-Москва ВНИИстандарт ВНИИССАгропродукт Госстандарта России ВНИИЦСМВ
Утверждён:	25.04.2001 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 191-ст)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2001 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые продукты в целом Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые продукты в целом
Список изменений:	Поправка от 30.12.2002 (ИУС 3-2003) Поправка от 01.10.2015 (ИУС 1-2016, Изменены ссылочные НД (заменяется: ОК 005-93 на ОК 034-2014))
Нормативные ссылки:	ГОСТ 17527-86 «Упаковка. Термины и определения» ГОСТ Р 1.5-92 «Государственная система стандартизации Российской Федерации. Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов» ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ОК 001-2000 «Общероссийский классификатор стандартов» ГОСТ Р 50779.71-99 «Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества AQL» ГОСТ 15846-79 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ГОСТ 18321-73 «Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции» ГОСТ Р 50779.74-99 «Статистические методы. Процедуры выборочного контроля и карты контроля по количественному признаку для процента несоответствующих единиц продукции» ПР 50-718-99 «Правила заполнения и представления каталожных листов продукции» ГОСТ 8.417-81 «Государственная система обеспечения единства измерений. Единицы физических величин» ГОСТ 16299-78 «Упаковывание. Термины и определения» ГОСТ 20736-75 «Статистический приемочный контроль по количественному признаку. Планы контроля» ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» ГОСТ Р 8.563-96 «Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполнения измерений» Р 50-605-80-93 «Система разработки и постановки продукции на производство. Термины и определения» СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Текстовое изменение Поправка от 30.12.2002

Текстовое изменение Поправка от 01.10.2015