ГОСТ 30812-2002

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации икры рыб семейства осетровых

Обозначение:	ГОСТ 30812-2002
Обозначение англ:	GOST 30812-2002
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации икры рыб семейства осетровых
Название англ.:	Raw material and food-stuffs. Method for identification of sturgeons caviar
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2004
Область применения:	Стандарт распространяется на икру рыб семейства осетровых (Acipenseridae) и устанавливает метод ее идентификации по морфологическим признакам в сырье, полуфабрикатах, икорных продуктах
Оглавление:	1Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определения 4 Средства контроля, вспомогательные устройства и реактивы 5 Порядок подготовки к проведению идентификации 6 Проведение идентификации 7 Обработка и оформление результатов идентификации Приложение А (справочное) Микрофотографии срезов и схема строения икры осетровых рыб Приложение Б (обязательное) Форма протокола идентификации образцов продукции Приложение В (справочное) Перечень нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации
Разработан:	ВНИРО МТК 300 Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка Каспрыбтестцентр ИНЭНКО
Утверждён:	09.01.2003 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 1-ст) 30.05.2002 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 21)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2002 г. ) ИПК Издательство стандартов (2003 г. ) Стандартинформ (2012 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Рыба и рыбные продукты Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Рыба и рыбные продукты
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества» ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 14919-83 «Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия» ГОСТ 1625-89 «Формалин технический. Технические условия» ГОСТ 21240-89 «Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ 21241-89 «Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 7631-85 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний» ГОСТ 9284-75 «Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия»