ГОСТ Р 51450-99

Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов

Обозначение:	ГОСТ Р 51450-99
Обозначение англ:	GOST R 51450-99
Статус:	заменен
Название рус.:	Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов
Название англ.:	Green (raw) coffee. Types of the defects
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2001
Дата окончания срока действия:	01.01.2012
Область применения:	Стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Классификация 4 Характеристики 5 Метод определения суммарного количества дефектных зерен Приложение А (обязательное) Метод определения суммарного количества дефектных зерен Приложение Б (справочное) Библиография
Разработан:	НИИПП и СПТ
Утверждён:	22.12.1999 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 605-ст)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2000 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Чай. Кофе. Какао Кофе и заменители кофе Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Чай. Кофе. Какао Кофе и заменители кофе
Нормативные ссылки:	ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 18510-87 «Бумага писчая. Технические условия» ГОСТ 21241-89 «Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 6656-76 «Бумага писчая потребительских форматов. Технические условия»