ГОСТ 27495-87

Мука. Метод определения автолитической активности

Обозначение:	ГОСТ 27495-87
Обозначение англ:	GOST 27495-87
Статус:	взамен
Название рус.:	Мука. Метод определения автолитической активности
Название англ.:	Flour. Method for determination of autolytic activity
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1989
Область применения:	Стандарт распространяется на муку и устанавливает метод определения автолитической активности.
Оглавление:	1 Метод отбора проб 2 Аппаратура и реактивы 3 Проведение испытания 4 Обработка результатов
Разработан:	Министерство хлебопродуктов СССР
Утверждён:	01.12.1987 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 4340)
Издан:	Издательство стандартов (1988 г. ) ИПК Издательство стандартов (2001 г. ) Стандартинформ (2007 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Список изменений:	№ 1 от 01.04.1990 (ИУС 1-1990)
Заменяет собой:	ГОСТ 9404-60 «Мука и отруби. Методы испытаний» (в части п. 65)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 12026-76 «Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 9147-80 «Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия» ГОСТ 9404-88 «Мука и отруби. Метод определения влажности»

Текстовое изменение № 1 от 01.04.1990