ГОСТ 26312.2-84

Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев

Обозначение:	ГОСТ 26312.2-84
Обозначение англ:	GOST 26312.2-84
Статус:	взамен
Название рус.:	Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев
Название англ.:	Groats. Methods for determination of organoleptic properties, cooking behaviour of buckwheat groats and oat-flakes
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1986
Область применения:	Стандарт распространяется на крупу и устанавливает метод определения запаха, цвета, вкуса, а также развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев.
Оглавление:	1 Метод отбора проб 2 Аппаратура, материалы и реактивы 3 Проведение испытаний    3.1 Определение цвета    3.2 Определение запаха    3.3 Определение вкуса    3.5 Определение развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев
Разработан:	Министерство заготовок СССР
Утверждён:	26.10.1984 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 3721)
Издан:	Издательство стандартов (1985 г. ) Издательство стандартов (1995 г. ) ИПК Издательство стандартов (2002 г. ) Стандартинформ (2010 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Заменяет собой:	ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части разд. 3 (пп. 23 - 27), 5)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 13830-97 «Соль поваренная пищевая. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26312.1-84 «Крупа. Правила приемки и методы отбора проб»