Библиотека государственных стандартов

Дата актуализации: 01.01.2026

Обозначение	Дата введения	Статус
ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб	01.07.1974	действует
Название англ.: Sausage products and products of pork, mutton, beef and meat of other kinds of slaughter animals and poultry. Acceptance rules and sampling methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, варено-копченые, полукопченые, вареные, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, а также зельцы, студни, холодец и паштеты и устанавливает правила приемки и методы отбора проб для определения основных показателей: органолептических (внешнего вида, цвета, запаха, вкуса, консистенции), химических (влаги, белка, жира, хлористого натрия, нитрата, нитрита, фосфора, крахмала остаточной активности кислой фосфатазы) и бактериологических Нормативные ссылки: ГОСТ 9792-61, ГОСТ 1341-97;ГОСТ 7730-89
ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги	01.01.1975	заменён
Название англ.: Meat products. Methods for determination of moisture content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые, полукопченые, варено-копченые, вареные, фаршированные, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины, мяса птицы и других видов убойного скота (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, зельцы, студни, паштеты и фаршевые консервы и устанавливает следующие методы определения влаги: высушивание в устройстве Я10-ФВУ; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (150 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном аппарате САЛ с нагревом лампами инфракрасного излучения. В случае разногласий по результатам испытаний содержание влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при (103 плюс минус 2) град. С Нормативные ссылки: ГОСТ 9793-61, ГОСТ 9793-2016, СТ СЭВ 2788-80, ISO 1442:1973;ГОСТ 9792-73;ГОСТ 4025-78;ГОСТ 24104-80;ГОСТ 20469-78;ГОСТ 3118-77;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 20469-95;ГОСТ 25336-82
ГОСТ 9793-2016 Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги	01.01.2018	действует
Название англ.: Meat and meat products. Methods for determination of moisture content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает методы определения массовой доли влаги высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 ± 2) С и высушиванием в сушильном шкафу при температуре (150 ± 2) С. При разногласии по результатам анализа массовую долю влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 ± 2) С Нормативные ссылки: ГОСТ 9793-74, ГОСТ 12.1.004-91;ГОСТ 12.1.007-76;ГОСТ 12.1.019-79;ГОСТ 12.4.009-83;ГОСТ OIML R 76-1-2011;ГОСТ 3118-77;ГОСТ ISO 3696-2013;ГОСТ 4025-95;ГОСТ 4288-76;ГОСТ ИСО 5725-2-2003;ГОСТ ИСО 5725-6-2003;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 7269-2015;ГОСТ 7702.2.0-95;ГОСТ 8756.0-70;ГОСТ 9792-73;ГОСТ 20469-95;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 26678-85;ГОСТ 33319-2015;ГОСТ Р 12.1.019-2009;ГОСТ Р 52501-2005;ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002
ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора	01.01.1976	заменён
Название англ.: Meat products. Methods for the determination of total phosphorus content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает гравиметрический и фотометрический методы определения содержания общего фосфора Нормативные ссылки: ГОСТ 9794-61, ГОСТ 9794-2015, ГОСТ 83-79;ГОСТ 195-77;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 2603-79;ГОСТ 3652-69;ГОСТ 3765-78;ГОСТ 4025-95;ГОСТ 4198-75;ГОСТ 4204-77;ГОСТ 4288-76;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4461-77;ГОСТ 4568-95;ГОСТ 5962-67;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 8756.0-70;ГОСТ 9792-73;ГОСТ 10929-76;ГОСТ 10931-74;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 19627-74;ГОСТ 20015-88;ГОСТ 20469-95;ГОСТ 23932-90;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 26671-85;ГОСТ 29169-91;ГОСТ 29251-91;ТУ 6-09-5360-87
ГОСТ 9794-2015 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора	01.01.2017	действует
Название англ.: Meat products. Methods for the determination of total phosphorus content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает гравиметрический и спектрофотометрический методы определения массовой доли общего фосфора. При разногласиях по результатам испытаний массовую долю общего фосфора определяют гравиметрическим методом Нормативные ссылки: ГОСТ 9794-74, ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 83;ГОСТ 195;ГОСТ 1770;ГОСТ 2603;ГОСТ 3652;ГОСТ 3765;ГОСТ 4025;ГОСТ 4198;ГОСТ 4204;ГОСТ 4328;ОСТ 4461;ГОСТ 5962;ГОСТ 6709;ГОСТ 7269;ГОСТ 8756.0;ГОСТ 9792;ГОСТ 10929;ГОСТ 10931;ГОСТ 12026;ГОСТ 14919;ГОСТ 19627;ГОСТ 20015;ГОСТ 20469;ГОСТ 25336;ГОСТ 26272;ГОСТ 26678;ГОСТ 29227;ГОСТ 29251;ГОСТ 31467;ГОСТ ОIML R 76-1;ГОСТ ИСО 5725-2;ГОСТ ИСО 5725-6-2003;ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002
ГОСТ 9795-84 Резцы расточные державочные с пластинами из твердого сплава. Конструкция и размеры	01.07.1985	действует
Название англ.: General - purpose boring holder tools with carbide tips. Design and dimensions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на расточные державочные резцы общего назначения с напаянными пластинами из твердого сплава Нормативные ссылки: ГОСТ 9795-73, СТ СЭВ 409-77;СТ СЭВ 410-77;СТ СЭВ 411-77
ГОСТ 9797-85 Рельсы контррельсовые РК50. Размеры	01.07.1985	не действует в РФ
Название англ.: Rails for RK50 check rails. Dimensions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на контррельсовые рельсы РК50, применяемые в конструкциях верхнего строения пути с железнодорожными рельсами типа Р50 Нормативные ссылки: ГОСТ 9797-71, ГОСТ Р 55497-2013, ГОСТ 18232-83
ГОСТ 9798-85 Рельсы контррельсовые РК65. Размеры	01.07.1985	не действует в РФ
Название англ.: Rails for RK65 check rails. Dimensions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на контррельсовые рельсы РК65, применяемые в конструкциях верхнего строения пути с железнодорожными рельсами типа Р65 Нормативные ссылки: ГОСТ 9798-71, ГОСТ Р 55497-2013, ГОСТ 18232-83
ГОСТ 9803-75 Реактивы. Кислота малеиновая. Технические условия	01.01.1976	действует
Название англ.: Reagents. Maleic acid. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на малеиновую кислоту, представляющую собой порошок белого цвета или кристаллы в виде ромбических призм; хорошо растворима в воде и спирте, трудно растворима в эфире и бензоле; горюча Нормативные ссылки: ГОСТ 9803-61, ГОСТ 1770-74;ГОСТ 3885-73;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4517-87;ГОСТ 4919.1-77;ГОСТ 10555-75;ГОСТ 10671.7-74;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 18995.4-73;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ 27025-86;ГОСТ 27184-86
ГОСТ 9805-84 Спирт изопропиловый. Технические условия	01.01.1986	действует
Название англ.: Isopropyl alcohol. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на изопропиловый спирт, получаемый гидратацией пропилена. Изопропиловый спирт применяют в органическом синтезе, а также в качестве растворителя в различных отраслях промышленности Нормативные ссылки: ГОСТ 9805-76, ISO 756-1:1981;ISO 756-2:1981;ISO 756-3:1981;ГОСТ 12.1.007-76;ГОСТ 12.1.018-93;ГОСТ 12.1.044-89;ГОСТ 84-76;ГОСТ 177-77;ГОСТ 427-75;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 2517-85;ГОСТ 2603-79;ГОСТ 3118-77;ГОСТ 4108-72;ГОСТ 4109-79;ГОСТ 4160-74;ГОСТ 4166-76;ГОСТ 4202-75;ГОСТ 4204-77;ГОСТ 4206-75;ГОСТ 4220-75;ГОСТ 4232-74;ГОСТ 4233-77;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4517-87;ГОСТ 4919.1-77;ГОСТ 5456-79;ГОСТ 6613-86;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 6995-77;ГОСТ 9147-80;ГОСТ 9293-74;ГОСТ 10163-76;ГОСТ 10929-76;ГОСТ 13380-81;ГОСТ 13841-95;ГОСТ 13950-91;ГОСТ 14192-96;ГОСТ 14870-77;ГОСТ 14871-76;ГОСТ 17366-80;ГОСТ 17435-72;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 18573-86;ГОСТ 18995.1-73;ГОСТ 18995.2-73;ГОСТ 19433-88;ГОСТ 20015-88;ГОСТ 21029-75;ГОСТ 21650-76;ГОСТ 24363-80;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 25706-83;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ 25794.2-83;ГОСТ 26663-85;ГОСТ 27025-86;ГОСТ 27026-86;ГОСТ 27068-86;ГОСТ 29227-91;ГОСТ 29251-91 ;ОСТ 6 09-108-85;ТУ 25-1819.0021-90;ТУ 25-1894.003-90