ГОСТ Р 50457-92

Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности

Обозначение:	ГОСТ Р 50457-92
Статус:	действует
Название рус.:	Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
Название англ.:	Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата издания:	01.09.2006
Дата введения:	01.01.1994
Заменяющий в части:	ГОСТ Р 52110-2003 в части растительных масел
Содержит требования:	ISO 660:1983
Нормативные ссылки:	ГОСТ 8285-91;ГОСТ Р 52110-2003
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности. Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... Межгосударственные стандарты О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов...