Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, приготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей, подвергнутые молочнокислому брожению с использованием заквасок или без них
Список изменений:
№0 от 01.01.2019 (рег. 26.09.2017) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»