МУ 08-47/112

Методы измерений массовой концентрации йода в йодированных продуктах (напитки безалкогольные, воды питьевые и минеральные, хлеб, соль поваренная)

Обозначение:	МУ 08-47/112
Обозначение англ:	MU 08-47/112
Статус:	действует
Название рус.:	Методы измерений массовой концентрации йода в йодированных продуктах (напитки безалкогольные, воды питьевые и минеральные, хлеб, соль поваренная)
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Область применения:	Методики предназначены для анализа проб йодированных продуктов (напитков безалкогольных, вод питьевых и минеральных, соли поваренной, хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных йодом) и устанавливают порядок определения массовой концентрации йода методами потенциометрического титрования и инверсионной вольтамперометрии
Оглавление:	1. Назначение и область применения 2. Нормативные ссылки 3. Сущность методики 4. Характеристики погрешности результатов анализа 5. Требования к выполнению аналитических измерений    5.1. Условия безопасного проведения работ    5.2. Требования к квалификации операторов    5.3. Условия выполнения измерений 6. Отбор и хранение проб 7. Средства измерения, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы    7.1. Средства измерений и вспомогательное оборудование    7.2. Посуда    7.3. Реактивы и материалы 8. Подготовка к выполнению измерений    8.1. Подготовка приборов к работе    8.2. Подготовка лабораторной посуды    8.3. Приготовление индикаторного электрода и электрода сравнения    8.4. Приготовление растворов    8.5. Подготовка проб 9. Выполнение измерений    9.1. Условия проведения измерений    9.2. Условия проведения измерений       9.2.1. Электрохимическая очистка индикаторного электрода       9.2.2. Проверка стаканчиков, фонового раствора и электрода на чистоту       9.2.3. ИВ измерения содержание йода в пробах напитка       9.2.4. ИВ измерения содержание йода в пробах соли поваренной       9.2.5. ИВ - измерения содержание йода в пробах хлеба 10. Вычисление и оформление результатов анализа    10.1. Вычисление результатов анализа по методу 1 (метод потенциометрического титрования)    10.2. Вычисление результатов анализа по методу 2 (инверсионная вольтамперометрия)    10.3. Проверка приемлемости результатов измерений    10.4. Оформление результатов измерений 12. Контроль качества результатов измерений при реализации методики в лаборатории 13. Проверка приемлемости результатов измерений для двух лабораторий Приложение А. Алгоритмы оперативного контроля процедуры анализа Приложение Б (Информационное). Библиография Приложение В. Выполнение измерений с использованием комплекса аналитического вольтамперометрического СТА для определения йода Инструкция № 1. Выполнение измерений при определении массовой концентрации йода с использованием вольтамперометрического анализатора СТА (с программным обеспечением Windows) Информационные данные
Разработан:	ООО ВНПФ ЮМХ ТПУ
Утверждён:	04.10.2004 ООО ВНПФ ЮМХ
Принят:	04.10.2004 Метрологическая служба ТПУ
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Напитки в целом
Нормативные ссылки:	ГОСТ 15150-69 «Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов внешней среды» ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.019-79 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ 12.4.009-83 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание» ГОСТ 24481-80 «Вода питьевая. Отбор проб» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения» ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике» ГОСТ 27384-2002 «Вода. Нормы погрешности измерений показателей состава и свойств» ГОСТ 12026-76 «Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия» ГОСТ 1277-75 «Реактивы. Серебро азотнокислое. Технические условия» ГОСТ 14919-83 «Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия» ГОСТ 17435-72 «Линейки чертежные. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 17792-72 «Электрод сравнения хлорсеребряный насыщенный образцовый 2-го разряда» ГОСТ 19908-90 «Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из прозрачного кварцевого стекла. Общие технические условия» ГОСТ 20490-75 «Реактивы. Калий марганцовокислый. Технические условия» ГОСТ 21400-75 «Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 2156-76 «Натрий двууглекислый. Технические условия» ГОСТ 23268.0-91 «Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 28165-89 «Приборы и аппараты лабораторные из стекла. Аквадистилляторы. Испарители. Установки ректификационные. Общие технические требования» ГОСТ 29225-91 «Посуда и оборудование фарфоровые лабораторые. Общие требования и методы испытаний» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 29228-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания» ГОСТ 4204-77 «Реактивы. Кислота серная. Технические условия» ГОСТ 4212-76 «Реактивы. Методы приготовления растворов для колориметрического и нефелометрического анализа» ГОСТ 4461-77 «Реактивы. Кислота азотная. Технические условия» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 6687.0-86 «Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 9736-91 «Приборы электрические прямого преобразования для измерения неэлектрических величин. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ Р 51301-99 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)» ГОСТ Р 8.563-96 «Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполнения измерений»