ГОСТ 8558-57

Мясные продукты. Методы определения содержания нитритов

Обозначение:	ГОСТ 8558-57
Обозначение англ:	GOST 8558-57
Статус:	заменен
Название рус.:	Мясные продукты. Методы определения содержания нитритов
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1958
Дата окончания срока действия:	01.01.1963
Область применения:	Стандарт распространяется на методы определения содержания нитритов в колбасных изделиях (колбасах соленых, копченых и других продуктах из говядины, свинины и баранины), консервах, солонине, рассолах и посолочной смеси.
Оглавление:	I. Правила отбора проб II. Методы исследования    А. Метод определения нитритов с применением кислоты Чикаго СС (арбитражный метод)    Б. Метод определения содержания нитритов по Гриссу
Разработан:	Министерство промышленности продовольственных товаров СССР
Утверждён:	22.08.1967 Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1958 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	ОСТ НКММП 37 «Методы исследования колбасных изделий» ОСТ НКПП 559 «Методы испытания консервированных пищевых продуктов»