ГОСТ ISO 14502-2-2015

Чай. Метод определения содержания катехинов

Обозначение:	ГОСТ ISO 14502-2-2015
Обозначение англ:	14502-2-2015
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Чай. Метод определения содержания катехинов
Название англ.:	Tea. Determination of catechins
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2017
Область применения:	Стандарт устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения (измерения) общего содержания катехинов в чае, исходя из суммы индивидуальных катехинов. Настоящий стандарт распространяется на листовой и растворимый зеленый чай и на черный чай (см. Приложение А). Метод может быть также применен для определения галловой кислоты и кофеина, а также теогаллина и теафлавинов.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Сущность метода 4 Реактивы 5 Оборудование 6 Отбор проб 7 Подготовка пробы 8 Проведение измерения    8.1 Общие положения    8.2 Вычисление массовой доли сухого вещества    8.3 Проба для измерения    8.4 Экстрагирование полифенолов    8.5 Разбавление    8.6 Проведение измерения 9 Обработка результатов    9.1 Общие положения    9.2 Количественное определение с использованием стандартных образцов катехинов    9.3 Количественное определение с использованием стандартного образца кофеина и коэффициентов относительной чувствительности (RRF) катехинов 10 Прецизионность    10.1 Межлабораторные испытания    10.2 Повторяемость    10.3 Воспроизводимость 11 Протокол испытаний Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных испытаний Приложение В (справочное) Оценка чистоты стандартных образцов Приложение С (справочное) Пример хроматограммы Приложение D (справочное) Влияние присутствия ионов железа на коэффициенты относительной чувствительности катехинов Приложение Е (справочное) Количественное сравнение. Использование стандартных образцов катехинов и стандартного образца кофеина в сочетании с RRF катехинов Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам Библиография
Разработан:	ФГУП СТАНДАРТИНФОРМ Ассоциация РОСЧАЙКОФЕ
Утверждён:	27.10.2015 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 81-П) 13.11.2015 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1811-ст)
Издан:	Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Чай. Кофе. Какао Чай Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Чай. Кофе. Какао Чай
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р 52501-2005 «Вода для лабораторного анализа. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 7513-2012 «Чай растворимый. Метод определения массовой доли влаги (потеря массы при 103 °C)» ГОСТ ISO 1572-2013 «Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения содержания сухого вещества»