ГОСТ 26361-2013

Мука. Метод определения белизны

Обозначение:	ГОСТ 26361-2013
Обозначение англ:	GOST 26361-2013
Статус:	взамен
Название рус.:	Мука. Метод определения белизны
Название англ.:	Flour. Method for determination of whiteness
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2014
Область применения:	Стандарт распространяется на пшеничную муку, ржаную хлебопекарную муку и устанавливает метод определения ее белизны.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Средства измерений и вспомогательное оборудование 6 Подготовка к проведению анализа 7 Проведение измерений 8 Обработка и выражение результатов 9 Достоверность метода 10 Оформление результатов 11 Требования к квалификации операторов 12 Требования к условиям проведения испытаний Приложение А (обязательное) Базисные нормы содержания фракций крупности частиц, величины поправок на крупность и содержание в помольной смеси зерна твердой (дурум) II типа белозерной пшеницы III типа Приложение Б (справочное) Примеры расчета поправок на крупность муки и содержание в помольной смеси зерна твердой (дурум) II типа и белозерной III типа Приложение В (справочное) Результаты межлабораторных испытаний
Разработан:	ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Утверждён:	07.06.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 43-2013) 28.06.2013 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (297-ст)
Издан:	Стандартинформ (2014 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Список изменений:	Поправка от 25.03.2016 (ИУС 3-2016) Поправка от 13.03.2020 (ИУС 3-2020)
Заменяет собой:	ГОСТ 26361-84 «Мука. Метод определения белизны»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.0.004-90 «Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения» ГОСТ 3826-82 «Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия» ГОСТ 26361-84 «Мука. Метод определения белизны» ГОСТ 27560-87 «Мука и отруби. Метод определения крупности» ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб» ГОСТ 4403-91 «Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия»

Текстовое изменение Поправка от 25.03.2016

Текстовое изменение Поправка от 13.03.2020