ГОСТ Р 53701-2009

Руководство по применению ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ

Обозначение:	ГОСТ Р 53701-2009
Обозначение англ:	GOST R 53701-2009
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Руководство по применению ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ
Название англ.:	Guidance on the application of GOST R ISO/IEC 17025 for sensory testing laboratories
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2011
Область применения:	Стандарт устанавливает требования к лабораториям, выполняющим работы в области органолептического анализа (оценки) и желающим продемонстрировать свое соответствие ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025. Стандарт также может быть использован органами по аккредитации при аккредитации испытательных лабораторий в область аккредитации которых входят методы органолептического анализа (оценки). Стандарт устанавливает общие требования к компетентности лабораторий, включая требования к отбору образцов, органолептическому анализу (оценке), проводимому по стандартным методам, нестандартным методам и методам, разработанным лабораторией. Стандарт применим для всех лабораторий, проводящих органолептический анализ (оценку), включая лаборатории, осуществляющие деятельность по оценке соответствия в качестве представителей первой, второй или третьей стороны. Стандарт распространяется на все лаборатории независимо от численности персонала или видов их деятельности в области органолептического анализа (оценки). Соответствие деятельности лабораторий требованиям безопасности и другим обязательным требованиям не рассматривается в стандарте.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Требования к лабораториям органолептического анализа    4.1 Персонал    4.2 Помещения и условия окружающей среды    4.3 Методы испытаний и оценка пригодности методов    4.4 Прослеживаемость    4.5 Записи    4.6 Оборудование    4.7 Образцы сравнения и реактивы    4.8 Отбор проб    4.9 Обращение с пробами и пробоподготовка    4.10 Обеспечение качества результатов органолептического анализа Библиография
Разработан:	ААЦ Аналитика
Утверждён:	15.12.2009 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1113-ст)
Издан:	Стандартинформ (2011 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Качество Управление качеством и обеспечение качества Экология СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Качество Управление качеством и обеспечение качества Строительство Стандарты Другие государственные стандарты, применяемые в строительстве Социология. Услуги. Организация фирм и управление ими. Администрация. Транспорт
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р ИСО 5492-2005 «Органолептический анализ. Словарь» ГОСТ Р ИСО 3972-2005 «Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности» ГОСТ Р ИСО 5496-2005 «Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов» ГОСТ Р ИСО 8589-2005 «Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования» ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий» ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения» СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» Федеральный закон 184-ФЗ «О техническом регулировании»