Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа
Название англ.:
Corn, flour, groats and oatmeal for children's food. Methods of microbiological analysis
Дата добавления в базу:
01.09.2013
Дата актуализации:
01.01.2021
Дата введения:
01.07.1987
Область применения:
Стандарт распространяется на зерно риса, овса, гречихи и вырабатываемые из него крупу, муку и толокно, используемые для производства продуктов детского питания, а также на пищевые концентраты, содержащие эти компоненты, и устанавливает методы определения.
Оглавление:
1 Методы отбора проб 2 Аппаратура, материалы, реактивы 3 Подготовка к анализу 3.1 Подготовка посуды и материалов 3.2 Приготовление растворов и питательных сред 3.3 Подготовка проб к анализу 4 Методы анализа 4.1 Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов 4.2 Метод определения бактерий группы кишечных палочек 4.3 Метод определения количества плесневых грибов и дрожжей Приложение 1 (справочное) Рецептуры растворов и питательных сред Приложение 2 (обязательное) Таблица для определения наиболее вероятного числа микроорганизмов (НВЧ) Приложение 3 (справочное) Пример подсчета числа клеток микроорганизмов Приложение 4 (справочное) Термины, используемые в настоящем стандарте, и пояснения к ним
Разработан:
Министерство хлебопродуктов СССР Госагропром СССР
Утверждён:
20.08.1986 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 2439)
Издан:
Издательство стандартов (1986 г. ) ИПК Издательство стандартов (2003 г. )
ГОСТ 26972-86
ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества»
