Настоящий стандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механической переработкой картофеля. Картофельный крахмал предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерской, концентратной, мясо-молочной, хлебопекарной и др.) в качестве товара народного потребления, в химико-фармацевтической промышленности в качестве наполнителя в таблетированных лекарственных средствах и присыпках, а также для технических целей (производство декстрина, в текстильной, бумажной и других отраслях промышленности)
Список изменений:
№0 от 01.01.2012 (рег. 20.09.2010) «Поправка к изменению» №1 от 01.08.1983 (рег. 11.03.1983) «Срок действия продлен» №2 от 01.07.1988 (рег. 25.02.1988) «Срок действия продлен» №3 от 01.01.1991 (рег. 14.06.1989) «Срок действия продлен»