ГОСТ 976-81
Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
| Обозначение: | ГОСТ 976-81 |
| Статус: | не действует в РФ |
| Название рус.: | Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний |
| Название англ.: | Margarine, confectionery, cooking and baking fats. Acceptance rules and test methods |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата издания: | 01.01.2003 |
| Дата введения: | 01.07.1982 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2005 |
| Взамен: |  ГОСТ 976-69 |
| На территории РФ пользоваться: | ГОСТ 32189-2013 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 400-80;ГОСТ 1277-75;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 4204-77;ГОСТ 4220-75;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4459-75;ГОСТ 5471-83;ГОСТ 5476-80;ГОСТ 5541-76;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 9147-80;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 24363-80;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ 25794.3-83;ГОСТ 28498-90;ТУ 6-09-5360-87;ТУ 6-14-667-83;ТУ 27-32-86-77-86;ТУ 38-1051835-88 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности и устанавливает правила приемки и следующие методы испытаний - определение: цвета; вкуса и запаха; консистенции; прозрачности; массовой доли влаги и летучих веществ; кислотного числа жира; кислотности маргарина; массовой доли жира; температуры плавления; температуры застывания; твердости; массовой доли поваренной соли; стойкости жидкого маргарина; массовой доли твердых триглицеридов |
| Список изменений: | №0 от 01.01.2000 (рег. 01.01.2000) «Дата введения перенесена» №0 от 01.01.2005 (рег. 29.12.2003) «Поправка к изменению» №1 от 01.02.1987 (рег. 25.09.1986) «Срок действия продлен» №2 от 01.07.1992 (рег. 01.04.1992) «Поправка» |
| Расположен в: | |
