ГОСТ 10444.12-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов

Обозначение:	ГОСТ 10444.12-2013
Обозначение англ:	GOST 10444.12-2013
Статус:	заменен в части
Название рус.:	Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
Название англ.:	Microbiology of food and animal feeding stuffs. Methods for the detection and colony count of yeasts and moulds
Дата добавления в базу:	21.05.2015
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2015
Дата окончания срока действия:	01.07.2016
Область применения:	Стандарт распространяется на пищевые продукты и корма для животных и устанавливает методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Растворы для разведений, питательные среды, реактивы 6 Оборудование и лабораторная посуда 7 Отбор проб 8 Приготовление пробы для испытания 9 Метод проведения испытания 10 Выражение результатов 11 Протокол испытания 12 Требования безопасности Приложение А (справочное) Примеры содержания активной воды в пищевых продуктах Приложение Б (справочное) Границы доверительного интервала для небольшого количества колоний Библиография
Разработан:	ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии
Утверждён:	14.11.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 44-2013) 22.11.2013 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (2131-ст)
Издан:	Стандартинформ (2014 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Список изменений:	Поправка от 08.04.2016 (ИУС 7-2016) Поправка от 23.10.2018 (ИУС 7-2016)
Заменяет собой:	ГОСТ 10444.12-88 «Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 10444.1-84 «Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26670-91 «Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов» ГОСТ 29228-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания» ГОСТ 6672-75 «Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия» ГОСТ 9284-75 «Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия» ГОСТ ISO 7218-2011 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям»

Текстовое изменение Поправка от 08.04.2016

Текстовое изменение Поправка от 23.10.2018