ГОСТ Р 54498-2011

Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение водопоглощения и реологических свойств теста с применением миксолаба

Обозначение:	ГОСТ Р 54498-2011
Обозначение англ:	GOST R 54498-2011
Статус:	отменен
Название рус.:	Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение водопоглощения и реологических свойств теста с применением миксолаба
Название англ.:	Whole meal and flour from T. Aestivum. Determination of water absorption and rheological properties using a mixolab
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2013
Дата окончания срока действия:	01.07.2016
Область применения:	Стандарт устанавливает метод определения водопоглощения и реологических свойств теста для муки из мягкой пшеницы и размолотого зерна мягкой пшеницы, имеющего крупность частиц, соответствующую требованиям стандарта.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Аппаратура, материалы и реактивы 6 Отбор проб 7 Проведение испытаний 8 Выражение результатов испытаний 9 достоверность результатов испытаний Приложение А (справочное) Внешний вид и детали миксолаба Приложение Б (справочное) Расположение на миксолабограмме параметров, относящихся к определению водопоглощения Приложение В (справочное) Примеры радиальной диаграммы
Разработан:	ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Утверждён:	15.11.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (546-ст)
Издан:	Стандартинформ (2013 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Корма для животных Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Корма для животных
Нормативные ссылки:	ГОСТ 6613-86 «Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения» ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений» ГОСТ Р ИСО 5725-3-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 3. Промежуточные показатели прецизионности стандартного метода измерений» ГОСТ Р ИСО 5725-4-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 4. Основные методы определения правильности стандартного метода измерений» ГОСТ Р ИСО 5725-5-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 5. Альтернативные методы определения прецизионности стандартного метода измерений» ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике» ГОСТ Р 51568-99 «Сита лабораторные из металлической проволочной сетки. Технические условия» ГОСТ 13586.3-83 «Зерно. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 13586.5-93 «Зерно. Метод определения влажности» ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб» ГОСТ 29143-91 «Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод)» ГОСТ 4403-91 «Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия» ГОСТ 9404-88 «Мука и отруби. Метод определения влажности» ГОСТ ИСО 2170-97 «Зерновые и бобовые. Отбор проб молотых продуктов» ГОСТ Р 50436-92 «Зерновые. Отбор проб зерна»