МУ 1.2.2961-11

Научное обоснование допустимых уровней содержания контаминантов химической природы и пищевых добавок в пищевых продуктах

Обозначение:	МУ 1.2.2961-11
Обозначение англ:	MU 1.2.2961-11
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Научное обоснование допустимых уровней содержания контаминантов химической природы и пищевых добавок в пищевых продуктах
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	29.07.2011
Область применения:	Методические указания устанавливают принципы к научному обоснованию величин допустимых уровней содержания контаминантов химической природы (за исключением пестицидов), в т.ч. остаточных количеств ветеринарных лекарственных препаратов с антимикробным действием, и пищевых добавок в продовольственном сырье и пищевых продуктах.
Оглавление:	1. Область применения 2. Нормативные ссылки 3. Принципы и направления совершенствования гигиенической регламентации
Разработан:	Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Научно-исследовательский институт питания РАМН
Утверждён:	29.07.2011 Главный государственный санитарный врач Российской Федерации
Издан:	Роспотребнадзор (2011 г. )
Расположен в:	Техническая документация Экология ЗДРАВООХРАНЕНИЕ Медицинские науки и условия по обеспечению охраны здоровья в целом Общие услуги охраны здоровья населения
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон 184-ФЗ «О техническом регулировании» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» Закон Российской Федерации 2300-I «О защите прав потребителей» Р 2.1.10.1920-04 «Руководство по оценке риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду» МУ 2.3.7.2519-09 «Определение экспозиции и оценка риска воздействия химических контаминантов пищевых продуктов на население» Закон Российской Федерации 4979-I «О ветеринарии» «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)»