Стандарт распространяется на кислотные, сычужные и полученные молочно-кислым брожением казеины и устанавливает титриметрический метод определения свободной кислотности (свободных кислот).
Оглавление:
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определение 4 Аппаратура, материалы и реактивы 5 Отбор проб 6 Подготовка к определению 6.1 Подготовка пробы 7 Проведение определения 8 Обработка результатов 9 Метрологические характеристики 9.1 Сходимость 9.2 Воспроизводимость
Разработан:
ГУ ВНИМИ
Утверждён:
28.12.1999 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 623-ст)
Издан:
ИПК Издательство стандартов (2000 г. ) ИПК Издательство стандартов (2001 г. ) Стандартинформ (2011 г. ) Стандартинформ (2018 г. )