МР 2.4.5.0146-19

Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации

Обозначение:	МР 2.4.5.0146-19
Обозначение англ:	MP 2.4.5.0146-19
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации
Дата добавления в базу:	01.02.2020
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	24.05.2019
Область применения:	Методические рекомендации разработаны в целях улучшения организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территориях Арктической зоны Российской Федерации. Методические рекомендации предназначены для органов и организаций Роспотребнадзора, дошкольных образовательных и общеобразовательных организаций, организаций по уходу и присмотру за детьми, организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организаций, осуществляющих лечение, оздоровление и (или) отдых, организаций, осуществляющих социальное обслуживание, расположенных на территории Арктической зоны Российской Федерации.
Оглавление:	I Область применения II Основные положения III Организация питания детей в организованных коллективах, проживающих на территории Арктической зоны Российской Федерации Приложение 1. Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов для организации питания детей 1—18 лет в организованных коллективах (пришлое население) Приложение 2. Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов для организации питания детей 1—18 лет в организованных коллективах (коренное население) Приложение 3. Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для составления цикличного меню Приложение 4. Таблица замены продуктов в граммах (нетто) по белкам Нормативные и методические ссылки Библиографические ссылки
Разработан:	Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области Управление Роспотребнадзора по Омской области Управление Роспотребнадзора по Архангельской области ФГБНУ Восточно-Сибирский институт медико-экологических исследований ФГАУ Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей Минздрава России ФГБОУ ВО Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И. Пирогова ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора ФБУН Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья Научно-исследовательский институт Арктической медицины ФГБОУ ВО Северный государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации Научно-исследовательский институт гигиены и охраны здоровья детей и подростков Институт физиологии Коми научного центра Уральского отделения Российской академии наук Управление Роспотребнадзора по Ненецкому автономному округу ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области Центр питания НИИ здоровья Северо-Восточного федерального университета им. М.К. Аммосова
Утверждён:	24.05.2019 Главный государственный санитарный врач Российской Федерации
Издан:	Бюллетень нормативных и методических документов Госсанэпиднадзора (2019 г. (3(77))) Роспотребнадзор (2019 г. )
Расположен в:	Техническая документация Экология ЗДРАВООХРАНЕНИЕ Медицинские науки и условия по обеспечению охраны здоровья в целом Стандарты, связанные с охраной здоровья населения, прочие
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания» СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Федеральный закон 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» МР 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах» МР 0100/8604-07-34 «Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов питания детей 7 - 11 и 11 - 18 лет»