ГОСТ 779-55

Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 779-55
Обозначение англ:	GOST 779-55
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
Название англ.:	Beef. Halves and quarters of cow`s carcass. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.10.1955
Дата окончания срока действия:	03.07.2014
Область применения:	Стандарт распространяется на мясо-говядину в полутушах и четвертинах, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели.
Оглавление:	1 Технические требования Iiа. Правила приемки II Методы испытаний III Маркировка, транспортирование и хранение Приложение (обязательное) Коды ОКП
Утверждён:	20.07.1955 Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР (23)
Издан:	Стандартинформ (2005 г. ) Стандартинформ (2006 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты
Заменяет собой:	ГОСТ 779-49 «Говядина в полутушах и четвертинах»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 19496-93 «Мясо. Метод гистологического исследования» ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа» ГОСТ 23392-78 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести» ГОСТ 27543-87 «Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов» ГОСТ 7269-79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести» ГОСТ 15846-2002 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»