На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Скачать базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология ЭлектроэнергияПоддержать проект
Поддержать проект
Скачать базу одним архивом
Скачать обновления

ГОСТ 21237-75

Мясо. Методы бактериологического анализа

Обозначение: ГОСТ 21237-75
Обозначение англ: GOST 21237-75
Статус:взамен
Название рус.:Мясо. Методы бактериологического анализа
Название англ.:Meat. Methods of bacteriological analysis
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.1977
Область применения:Стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки-Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий).
Оглавление:1 Методы отбора образцов
2 Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды
3 Подготовка к исследованию
   3.1 Приготовление питательных сред, реактивов, красок
   3.2 Окраска препаратов
   3.3 Подготовка образцов к исследованию и проведению посева
4 Проведение исследования
   4.1 Бактериоскопическое исследование
   4.2 Методы выявления аэробных бактерий
   4.3 Метод ускоренного выявления возбудителей рожи свиней, листериоза, сальмонеллеза при помощи флуоресцирующих антител
   4.4 Метод выявления анаэробных бактерий
Разработан: Государственный агропромышленный комитет СССР
Утверждён:14.11.1975 Государственный комитет стандартов Совета Министров СССР (USSR National Committee on Standards at the Cabinet of Ministers 3054)
Издан: Издательство стандартов (1975 г. )
ИПК Издательство стандартов (1999 г. )
Стандартинформ (2006 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Заменяет собой:
  • ГОСТ 7269-54 «Методы лабораторного исследования мяса» (в части разд. II; ИУС 12-75)
Нормативные ссылки:
ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75