|
Библиотека государственных стандартовДата актуализации: 01.12.20241 2 3 4 [5] 6 7 8 (73 найдено)
Обозначение | Дата введения | Статус |  ГОСТ 31523-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия | 01.01.2014 | действует |
Название англ.: Food processing machinery. Dough mixers. Specifications Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимостью вращающейся дежой до 0,6 м куб. (далее –– машины). Настоящий стандарт распространяется на машины со съемными (подкатными) и несъемными дежами, предназначенные для замеса опары и теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Машины используют для обработки различных ингредиентов, в том числе муки, сахара, жира, соли, воды и других компонентов, при промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Риски, связанные с использованием этих машин в других отраслях промышленности, в настоящем стандарте не рассматриваются. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: - планетарные смесители; - машины с непрерывной подачей ингредиентов; - смесители со стационарной вертикальной дежей; - опытные и испытуемые машины в процессе разработки; - бытовую технику; - устройства с автоматической загрузкой и разгрузкой Нормативные ссылки: EN 453:2000, ГОСТ 15.001-88; ГОСТ 31277-2002; ГОСТ МЭК 60204-1-2002; ГОСТ 9.032-74; ГОСТ 9.104-79; ГОСТ 9.301-86; ГОСТ 9.303-84; ГОСТ 12.1.003-83; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.012-2004; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.1.030-81; ГОСТ 12.1.050-86; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.2.124-2013; ГОСТ 15.309-98; ГОСТ 17.2.3.01-86; ГОСТ 17.2.3.02-78; ГОСТ 27.410-87; ГОСТ 2789-73; ГОСТ 3242-79; ГОСТ 5632-72; ГОСТ 6465-74; ГОСТ 12969-67; ГОСТ 12971-67; ГОСТ 14254-96; ГОСТ 14771-76; ГОСТ 15150-69; ГОСТ 18335-83; ГОСТ 21130-75; ГОСТ 21786-76; ГОСТ 21829-76; ГОСТ 22613-77; ГОСТ 22614-77; ГОСТ 22615-77; ГОСТ 23170-78; ГОСТ 23706-93; ГОСТ 24643-81; ГОСТ 26582-85; ГОСТ 27962-88; ГОСТ 31319-2006 |  ГОСТ 31528-2012 Машины и оборудование для производства сахара. Требования безопасности | 01.01.2014 | действует |
Название англ.: Machines and equipment for munufacturing of sugar. Safety requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины и технологическое оборудование для производства сахара (далее - оборудование) и устанавливает требования безопасности при проектировании, изготовлении, транспортировании, монтаже и эксплуатации оборудования Нормативные ссылки: ГОСТ 12.1.001-89; ГОСТ 12.1.003-83; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.008-76; ГОСТ 12.1.010-76; ГОСТ 12.1.012-2004; ГОСТ 12.1.014-84; ГОСТ 12.1.016-79; ГОСТ 12.1.018-93; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.1.030-81; ГОСТ 12.1.038-82; ГОСТ 12.1.041-83; ГОСТ 12.2.003-91; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.2.016-81; ГОСТ 12.2.019-2005; ГОСТ 12.2.022-80; ГОСТ 12.2.032-78; ГОСТ 12.2.033-78; ГОСТ 12.2.040-79; ГОСТ 12.2.049-80; ГОСТ 12.2.051-80; ГОСТ 12.2.061-81; ГОСТ 12.2.062-81; ГОСТ 12.2.064-81; ГОСТ 12.2.085-2002; ГОСТ 12.2.086-83; ГОСТ 12.2.124-2013; ГОСТ 12.3.001-85; ГОСТ 12.3.020-80; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 12.4.026-76; ГОСТ 12.4.040-78; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 14202-69; ГОСТ 14254-96; ГОСТ 21130-75; ГОСТ 21752-76; ГОСТ 21753-76; ГОСТ 21786-76; ГОСТ 21829-76; ГОСТ 21889-76; ГОСТ 22269-76; ГОСТ 22613-77; ГОСТ 22614-77; ГОСТ 22615-77; ГОСТ 23000-78; ГОСТ 23941-2002; ГОСТ 26887-86; ГОСТ МЭК 60204-1-2002 |  ГОСТ 31529-2012 Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности. Требования безопасности | 01.01.2014 | действует |
Название англ.: Machinery and equipment for bread baking industry. Safety requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины, технологическое оборудование для хлебопекарной промышленности и устанавливает требования безопасности при проектировании, изготовлении, транспортировании, монтаже и эксплуатации оборудования. Все требования настоящего стандарта являются обязательными Нормативные ссылки: ГОСТ 12.1.001; ГОСТ 12.1.003; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.010; ГОСТ 12.1.012; ГОСТ 12.1.014; ГОСТ 12.1.016; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.1.030; ГОСТ 12.1.038; ГОСТ 12.1.041; ГОСТ 12.1.044; ГОСТ 12.2.003; ГОСТ 12.2.007.0; ГОСТ 12.2.016; ГОСТ 12.2.022; ГОСТ 12.2.032; ГОСТ 12.2.033; ГОСТ 12.2.040; ГОСТ 12.2.049; ГОСТ 12.2.051; ГОСТ 12.2.061; ГОСТ 12.2.062; ГОСТ 12.2.064; ГОСТ 12.2.085; ГОСТ 12.2.086; ГОСТ 12.2.124; ГОСТ 12.3.001; ГОСТ 12.3.020; ГОСТ 12.4.0215; ГОСТ 12.4.026; ГОСТ 12.4.040; ГОСТ 14192; ГОСТ 14202; ГОСТ 14254; ГОСТ 21130; ГОСТ 21752; ГОСТ 21753; ГОСТ 21786; ГОСТ 21829; ГОСТ 21889; ГОСТ 22269; ГОСТ 22613; ГОСТ 22614; ГОСТ 22615; ГОСТ 23000; ГОСТ 239412; ГОСТ 26887; ГОСТ МЭК 60204-1; ГОСТ Р 52543-2006; ГОСТ Р 52869-2007 | ГОСТ Р 50047-92 Установки теплообменные с пластинчатыми аппаратами для пищевых жидкостей. Технические требования. Требования безопасности | 01.07.1993 | отменён |
Название англ.: Installations of heat exchangers with plate exchangers for food liquids. Technical requirements, safety requiremens |  ГОСТ Р 50612-93 Машины и оборудование для производства сахара. Требования безопасности | 01.01.1995 | отменён |
Название англ.: Machines and equipment for munufacturing of sugar. Safety requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины и технологическое оборудование для производства сахара (далее - оборудование) и устанавливает требования безопасности при проектировании, изготовлении, транспортировании, монтаже и эксплуатации оборудования Нормативные ссылки: ГОСТ 31528-2012, ГОСТ 12.1.001-89; ГОСТ 12.1.003-83; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.008-76; ГОСТ 12.1.010-76; ГОСТ 12.1.011-78; ГОСТ 12.1.012-90; ГОСТ 12.1.014-84; ГОСТ 12.1.016-79; ГОСТ 12.1.018-86; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.1.026-80; ГОСТ 12.1.027-80; ГОСТ 12.1.028-80; ГОСТ 12.1.030-81; ГОСТ 12.1.038-82; ГОСТ 12.1.041-83; ГОСТ 12.2.003-91; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.2.007.1-75; ГОСТ 12.2.007.2-75; ГОСТ 12.2.007.3-75; ГОСТ 12.2.007.4-75; ГОСТ 12.2.007.6-75; ГОСТ 12.2.007.7-83; ГОСТ 12.2.007.13-88; ГОСТ 12.2.007.14-75; ГОСТ 12.2.016-81; ГОСТ 12.2.019-86; ГОСТ 12.2.022-80; ГОСТ 12.2.032-78; ГОСТ 12.2.033-78; ГОСТ 12.2.040-79; ГОСТ 12.2.049-80; ГОСТ 12.2.051-80; ГОСТ 12.2.061-81; ГОСТ 12.2.062-81; ГОСТ 12.2.064-81; ГОСТ 12.2.085-82; ГОСТ 12.2.086-83; ГОСТ 12.2.124-90; ГОСТ 12.3.001-85; ГОСТ 12.3.009-76; ГОСТ 12.3.020-80; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 12.4.026-76; ГОСТ 12.4.040-78; ГОСТ 15.001-88; ГОСТ 2192-84; ГОСТ 2933-83; ГОСТ 12434-83; ГОСТ 14192-77; ГОСТ 14202-69; ГОСТ 14254-80; ГОСТ 21130-75; ГОСТ 21752-76; ГОСТ 21753-76; ГОСТ 21786-76; ГОСТ 21829-76; ГОСТ 21889-76; ГОСТ 22269-76; ГОСТ 22613-77; ГОСТ 22614-77; ГОСТ 22615-77; ГОСТ 23000-78; ГОСТ 24940-81; ГОСТ 26887-86; ГОСТ 27487-87 |  ГОСТ Р 50620-93 Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности. Требования безопасности | 01.01.1995 | отменён |
Название англ.: Machinery and equipment for bread baking industry. Safety requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины, технологическое оборудование для хлебопекарной промышленности (далее - оборудование) и устанавливает требования безопасности при проектировании, изготовлении, транспортировании, монтаже и эксплуатации оборудования Нормативные ссылки: ГОСТ 31529-2012, ГОСТ 12.1.001-89; ГОСТ 12.1.003-83; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.010-76; ГОСТ 12.1.011-78; ГОСТ 12.1.012-90; ГОСТ 12.1.014-84; ГОСТ 12.1.016-79; ГОСТ 12.1.018-86; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.1.026-80; ГОСТ 12.1.027-80; ГОСТ 12.1.028-80; ГОСТ 12.1.030-81; ГОСТ 12.1.038-82; ГОСТ 12.1.041-83; ГОСТ 12.1.044-89; ГОСТ 12.2.003-91; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.2.007.1-75; ГОСТ 12.2.007.2-75; ГОСТ 12.2.007.3-75; ГОСТ 12.2.007.4-75; ГОСТ 12.2.007.6-75; ГОСТ 12.2.007.7-83; ГОСТ 12.2.007.13-88; ГОСТ 12.2.007.14-75; ГОСТ 12.2.016-81; ГОСТ 12.2.019-86; ГОСТ 12.2.022-80; ГОСТ 12.2.032-78; ГОСТ 12.2.033-78; ГОСТ 12.2.040-79; ГОСТ 12.2.049-80; ГОСТ 12.2.051-80; ГОСТ 12.2.061-81; ГОСТ 12.2.062-81; ГОСТ 12.2.064-81; ГОСТ 12.2.085-82; ГОСТ 12.2.086-83; ГОСТ 12.3.001-85; ГОСТ 12.3.009-76; ГОСТ 12.3.020-80; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 12.4.026-76; ГОСТ 12.4.040-78; ГОСТ 2492-84; ГОСТ 2933-83; ГОСТ 9736-91; ГОСТ 12434-83; ГОСТ 14192-77; ГОСТ 14202-69; ГОСТ 14254-80; ГОСТ 21130-75; ГОСТ 21752-76; ГОСТ 21753-76; ГОСТ 21786-76; ГОСТ 21829-76; ГОСТ 21889-76; ГОСТ 22269-76; ГОСТ 22613-77; ГОСТ 22614-77; ГОСТ 22615-77; ГОСТ 23000-78; ГОСТ 24940-81; ГОСТ 26887-86; ГОСТ 27487-87 |  ГОСТ Р 50803-2008 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Резервуары для охлаждения и хранения молока на молочно-товарных фермах и приемных пунктах. Технические требования и параметры безопасности | 01.01.2012 | действует |
Название англ.: Food processing machinery. Tanks for cooling and storage of milk in milk-trade farms and reception stations. Technical requirements and safety parameters Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, изготовлению, эксплуатации и безопасности резервуаров для охлаждения и хранения молока и методы испытаний. Настоящий стандарт распространяется на резервуары с автоматическим регулированием с учетом стационарных или передвижных установок для ферм или для пунктов сбора молока, а также на предприятиях молочной промышленности малой мощности. Стандарт допускается применять для целей сертификации и содействия соблюдению требований технических регламентов Нормативные ссылки: ГОСТ Р 50803-95, ISO 5708:1983, ГОСТ 9.306; ГОСТ 12.1.012; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.1.030; ГОСТ 12.2.007.0; ГОСТ 12.2.042; ГОСТ 12.2.124; ГОСТ 2789; ГОСТ 3242; ГОСТ 3347; ГОСТ 5632; ГОСТ 6572; ГОСТ 12027; ГОСТ 14254; ГОСТ 15150; ГОСТ 21130; ГОСТ 22853; ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007; ГОСТ Р ИСО 3746-2013;ГОСТ IEC 60335-2-34-2016 |  ГОСТ Р 53140-2008 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Шкафы для расстойки теста. Технические условия | 01.01.2010 | отменён |
Название англ.: Food processing machinery. Intermediate provers. Specifications Область применения: Настоящий стандарт определяет требования, предъявляемые к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортировке, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве шкафов для расстойки теста, используемых в пищевой промышленности, производстве мучных кондитерских изделий, хлебопечении. Настоящий стандарт включает технические требования по безопасности при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании шкафов, адекватные международным требованиям и предусмотренные руководством по эксплуатации. Значительную часть опасностей, включенных в стандарт, составляют механические опасности (порезы, сдавливания, разрезания, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также опасности, которые возникают при вдыхании мучной пыли и несоблюдении требований санитарии и гигиены Нормативные ссылки: EN 12043:2000, ГОСТ 31527-2012, ГОСТ Р 15.201-2000; ГОСТ Р 50620-93; ГОСТ Р 51402-99; ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007; ГОСТ 12.1.003-83; ГОСТ 12.1.012-2004; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.1.030-81; ГОСТ 12.1.050-86; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.2.124-90; ГОСТ 15.309-98; ГОСТ 17.2.3.01-86; ГОСТ 17.2.3.02-78; ГОСТ 2789-73; ГОСТ 3242-79; ГОСТ 5632-72; ГОСТ 12969-67; ГОСТ 12971-67; ГОСТ 13109-97; ГОСТ 14254-96; ГОСТ 14771-76; ГОСТ 15150-69; ГОСТ 21130-75; ГОСТ 21786-76; ГОСТ 21829-76; ГОСТ 22613-77; ГОСТ 22614-77; ГОСТ 22615-77; ГОСТ 23170-78; ГОСТ 23706-93; ГОСТ 24643-81; ГОСТ 25142-82; ГОСТ 26582-85; ГОСТ 27962-88; ГОСТ 31192.1-2004 |  ГОСТ Р 53473-2009 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия | 01.01.2011 | отменён |
Название англ.: Food processing machinery. Moulders Specifications Область применения: Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин тех типов, которые описаны в 4.2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок. Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок. Другие конструкции машин и машины типа 1, спроектированные для иных, чем формующие вручную изделия с использованием мягкого теста, например французские багеты, в настоящий стандарт не включены. Настоящий стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля. Значительную часть опасностей, включенных в настоящий стандарт, составляют механические опасности (порезы, сжатия, сдавливания, разрезание, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также те, которые возникают при вдыхании мучной пыли и при проблемах с гигиеной. Шум не представляет собой значительной опасности при работе машин. Это не означает, что изготовитель машины избавлен от необходимости снижения уровня шума и указания в эксплуатационной документации данных об уровне шумов. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: - опытные и испытательные образцы, находящиеся в разработке; - машины для использования в быту; - машины для производства бубликов. Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620. Настоящий стандарт применим только для машин, изготовленных после даты его утверждения, и может использоваться в целях соблюдения требований технических регламентов Нормативные ссылки: EN 12041:2000, ГОСТ 31524-2012, ГОСТ Р ИСО 14001-2007; ГОСТ Р 15.201-2000; ГОСТ Р 50620-93; ГОСТ Р 51402-99; ГОСТ Р 51838-2001; ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007; ГОСТ 2.601-95; ГОСТ 9.032-74; ГОСТ 9.302-88; ГОСТ 12.1.003-83 ; ГОСТ 12.1.012-2004; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.1.030-81; ГОСТ 12.1.050-86; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.2.124-90; ГОСТ 15.309-98; ГОСТ 17.2.3.01-86; ГОСТ 17.2.3.02-78; ГОСТ 27.410-87; ГОСТ 2789-73 ; ГОСТ 3242-79 ; ГОСТ 5632-72 ; ГОСТ 12969-67; ГОСТ 12971-67; ГОСТ 14254-96; ГОСТ 14771-76; ГОСТ 15150-69; ГОСТ 21130-75; ГОСТ 21786-76; ГОСТ 21829-76; ГОСТ 22613-77; ГОСТ 22614-77; ГОСТ 22615-77; ГОСТ 23170-78; ГОСТ 23706-93; ГОСТ 24643-81; ГОСТ 26358-84; ГОСТ 26582-85; ГОСТ 26645-85; ГОСТ 27962-88; ГОСТ 31319-2006 |  ГОСТ Р 53474-2009 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Пилы ленточные. Технические условия | 01.01.2011 | отменён |
Название англ.: Food processing machinery. Band saw machines. Specifications Область применения: Настоящий стандарт содержит требования, предъявляемые к конструкции, изготовлению, хранению, транспортированию, монтажу, эксплуатации и безопасности ленточных пил (лентопильных машин), применяемых для разделки мяса и рыбы в производстве колбасных изделий, мясных и рыбных полуфабрикатов. Настоящий стандарт не распространяется на пилы, используемые: - в линиях первичной переработки скота для разделки туш скота на полутуши; - для переработки дерева или подобных материалов; - для бытового использования. Настоящий стандарт применим только к машинам, которые изготовлены после даты издания настоящего стандарта. Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ 12.2.135, ГОСТ 2869 и ГОСТ 30146 Нормативные ссылки: EN 12268:2003, ГОСТ 31525-2012, ГОСТ Р 15.201-2000; ГОСТ Р 51402-99; ГОСТ Р 51838-2001; ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007; ГОСТ 2.601-2006; ГОСТ 9.032-74; ГОСТ 9.104-79; ГОСТ 12.1.003-83; ГОСТ 12.1.012-2004; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.1.030-81; ГОСТ 12.1.050-86; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.2.022-80; ГОСТ 12.2.124-90; ГОСТ 12.2.135-95; ГОСТ 15.309-98; ГОСТ 27.410-87; ГОСТ 427-75; ГОСТ 2789-73; ГОСТ 3242-79; ГОСТ 5632-72; ГОСТ 14254-96; ГОСТ 15150-69; ГОСТ 21130-75; ГОСТ 21786-76; ГОСТ 21829-76; ГОСТ 23170-78; ГОСТ 26582-85; ГОСТ 28693-90; ГОСТ 30146-96; ГОСТ 31319-2006 | 1 2 3 4 [5] 6 7 8 (73 найдено)
|
|