МР 2.4.5.0131-18

Практические аспекты организации рационального питания детей и подростков, организация мониторинга питания

Обозначение:	МР 2.4.5.0131-18
Обозначение англ:	MP 2.4.5.0131-18
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Практические аспекты организации рационального питания детей и подростков, организация мониторинга питания
Дата добавления в базу:	01.02.2020
Дата актуализации:	01.01.2021
Область применения:	Методические рекомендации направлены на улучшение организации питания детей и подростков в организованных детских коллективах
Оглавление:	I. Общие положения и область применения II. Рекомендации по разработке меню и режиму питания III. Рекомендации по расчёту калорийности меню с учетом фактической двигательной активности детей IV. Рекомендации по организации мониторинга за питанием Приложение 1. Примерные наборы продуктов по приемам пищи для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях и организациях по уходу и присмотру за детьми до 7 лет (в брутто г, мл, шт. на 1 ребенка в сутки) Приложение 2. Анкета оценки структуры фактической двигательной активности ребенка Приложение 3. Программа сбора информации об организации питания в общеобразовательных организациях Приложение 4. Показатели контрольно-надзорных мероприятий территориальных органов Роспотребнадзора за организацией питания в общеобразовательных организациях, дошкольных образовательных организациях, организациях отдыха и оздоровления, подлежащие учету и анализу в системе мониторинга питания (по результатам проверок) Список нормативных документов
Разработан:	Управление Роспотребнадзора в Омской области Министерство здравоохранения Омской области ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора
Утверждён:	10.08.2018 Главный государственный санитарный врач Российской Федерации
Издан:	Роспотребнадзор (2019 г. ) Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора (2019 г. (выпуск 2 (76)))
Расположен в:	Техническая документация Экология ЗДРАВООХРАНЕНИЕ Медицинские науки и условия по обеспечению охраны здоровья в целом Общие услуги охраны здоровья населения
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Закон Российской Федерации 2300-I «О защите прав потребителей» СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» Технический регламент Таможенного союза 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» Технический регламент Таможенного союза 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»