На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

МУ 2642-82

Методические указания по организации санитарно-эпидемиологической службой контроля за предприятиями молочной промышленности

Обозначение: МУ 2642-82
Обозначение англ: MU 2642-82
Статус:действует
Название рус.:Методические указания по организации санитарно-эпидемиологической службой контроля за предприятиями молочной промышленности
Дата добавления в базу:01.01.2019
Дата актуализации:01.01.2021
Область применения:Предназначаются для специалистов санитарно-эпидемиологических станций
Оглавление:I. Гигиенические требования к устройству предприятий молочной промышленности
II. Гигиенические требования к водоснабжению и канализации
III. Гигиенические требования к основным технологическим процессам
   1. Прием молока
   2. Нормализация молока
   3. Восстановление сухого молока
   4. Очистка молока
   5. Гомогенизация
   6. Тепловая обработка
   7. Охлаждение и хранение пастеризованного молока
IV. Гигиенические требования к производству пастеризованного коровьего молока
V. Гигиенические требования к производству кисломолочных продуктов
   1. Гигиенические требования к производству заквасок
   2. Производство кисломолочных напитков
   3. Производство сметаны
   4. Производство творога и творожных изделий
VI. Требования к санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности
VII. Требования к личной гигиене работников предприятий молочной промышленности
VIII. Контроль за качеством выпускаемой продукции
Приложение. Схема санитарного обследования предприятия молочной промышленности
Разработан: Главное санитарно-эпидемиологическое управление Минздрава СССР
Центрального ордена Ленина институт усовершенствования врачей
Утверждён:27.12.1982 Зам. Главного Государственного санитарного врача СССР (USSR Deputy Chief Public Health Officer 2642-82)
Расположен в:Техническая документация Экология ЗДРАВООХРАНЕНИЕ Медицинские науки и условия по обеспечению охраны здоровья в целом Общие услуги охраны здоровья населения
Нормативные ссылки:
МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82МУ 2642-82