На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Скачать базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология ЭлектроэнергияПоддержать проект
Поддержать проект
Скачать базу одним архивом
Скачать обновления

ГОСТ 31746-2012

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

Обозначение: ГОСТ 31746-2012
Обозначение англ: GOST 31746-2012
Статус:введен впервые
Название рус.:Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
Название англ.:Food products. Methods for detection and quantity determination of coagulase-positive staphylococci and Staphylococcus aureus
Дата добавления в базу:01.10.2014
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2013
Область применения:Стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus (S. aureus) посевом: в жидкую селективную среду (с предварительным обогащением) и на (в) агаризованные селективно-диагностические среды.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и S. aureus
   4.1 Метод выявления и метод НВЧ - определение количества коагулазоположительных стафилококков и S. aureus с предварительным обогащением
   4.2 Методы определения количества коагулазоположительных стафилококков и S. aureus посевом на (в) агаризованные селективно-диагностические среды
5 Питательные среды, растворы реактивов, эмульсии и дефибринированная кровь
6 Аппаратура, посуда, материалы, реактивы
7 Отбор и подготовка проб
8 Проведение испытания
   8.1 Метод выявления коагулазоположительных стафилококков
   8.2 Метод НВЧ - определение количества коагулазоположительных стафилококков
   8.3 Метод определения количества коагулазоположительных стафилококков посевом на агаризованную среду
   8.4 Метод определения количества коагулазоположительных стафилококков посевом в агаризованную среду
9 Подтверждение принадлежности выявленных микроорганизмов к коагулазоположительным стафилококкам
   9.1 Окраска по Граму
   9.2 Определение каталазы
   9.3 Определение способности коагулировать плазму крови кролика
   9.4 Оценка результатов подтверждения принадлежности характерных колоний к коагулазоположительным стафилококкам
   9.5 Подтверждение принадлежности выявленных коагулазоположительных стафилококков S. aureus
   9.6 Определение способности S. aureus образовывать термостабильную нуклеазу и наличия у него гемолитической активности
   9.7 Оценка результатов подтверждения принадлежности коагулазоположительных стафилококков к S. aureus
10 Обработка результатов
11 Протокол испытания
Приложение А (справочное) Дифференциация коагулазоположительных видов и подвидов стафилококков по двум признакам - образованию ацетоина и ферментации мальтозы в аэробных условиях
Приложение ДА (справочное) Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой примененных в нем международных стандартов
Разработан: ГНУ ВНИИКОП
Утверждён:15.11.2012 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 42)
29.11.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1773-ст)
Издан: Стандартинформ (2013 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Список изменений:
Нормативные ссылки:
ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012

Текстовое изменение Поправка от 19.06.2019

Поправка

Текстовое изменение Правка к ИУС 6-2019

Правка к ИУС 6-2019