ГОСТ 30425-97

Консервы. Метод определения промышленной стерильности

Обозначение:	ГОСТ 30425-97
Обозначение англ:	GOST 30425-97
Статус:	взамен
Название рус.:	Консервы. Метод определения промышленной стерильности
Название англ.:	Canned foods. Method for determination of commercial sterility
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1998
Область применения:	Стандарт распространяется на все виды полных консервов и устанавливает метод определения их промышленной стерильности.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Сущность метода 4 Отбор проб 5 Аппаратура, материалы, реактивы, краски, индикаторы и питательные среды 6 Подготовка к анализу 7 Проведение анализа 8 Оценка результатов анализа Приложение А (рекомендуемое) Термины, применяемые в стандарте, и пояснения к ним Приложение Б (рекомендуемое) Схема проведения анализа консервов на промышленную стерильность Приложение В (рекомендуемое) Способы культивирования посевов в анаэробных условиях Приложение Г (рекомендуемое) Тесты для определения принадлежности микроорганизмов к определенной группе
Разработан:	ВНИИКОП МТК 93 Продукты переработки плодов и овощей
Утверждён:	25.04.1997 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 11) 18.08.1997 Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (279)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1997 г. ) Стандартинформ (2010 г. ) Стандартинформ (2011 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Заменяет собой:	ГОСТ 10444.3-85 «Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов» ГОСТ 10444.4-85 «Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов» ГОСТ 10444.5-85 «Консервы. Метод определения термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов» ГОСТ 10444.6-85 «Консервы. Метод определения термофильных анаэробных микроорганизмов»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 18963-73 «Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа» ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 10444.11-89 «Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов» ГОСТ 10444.12-88 «Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов» ГОСТ 10444.1-84 «Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе» ГОСТ 10444.7-86 «Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum» ГОСТ 10444.8-88 «Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus» ГОСТ 21241-89 «Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26188-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН» ГОСТ 26668-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26670-91 «Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 30518-97 «Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» ГОСТ 6672-75 «Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия» ГОСТ 9284-75 «Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия» ГОСТ Р 52816-2007 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» ГОСТ Р 53415-2009 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа» ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания»