ГОСТ 31933-2012

Масла растительные. Методы определения кислотного числа

Обозначение:	ГОСТ 31933-2012
Обозначение англ:	GOST 31933-2012
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Масла растительные. Методы определения кислотного числа
Название англ.:	Vegetable oils. Methods for determination of acid value
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2014
Область применения:	Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения кислотного числа.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Диапазоны измерений и метрологические характеристики методов 4 Определения 5 Сущность методов 6 Отбор проб 7 Титриметрический метод с визуальной индикацией    7.1 Измерение кислотного числа светлых и рафинированных масел    7.2 Измерение кислотного числа темных масел (нерафинированного хлопкового и других) с тимолфталеином 8 Солевой метод 9 Титриметрический метод с потенциометрической индикацией 10 Метод с применением горячего этилового спирта и индикатора (или изопропилового спирта без нагрева) 11 Обработка результатов 12 Оформление результатов измерений 13 Требования техники безопасности Библиография
Разработан:	ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии
Утверждён:	03.12.2012 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 54-П) 21.06.2013 Росстандарт (178-ст)
Издан:	Стандартинформ (2014 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры
Список изменений:	№ 1 от 01.09.2020 (ИУС 10-2020)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 4233-77 «Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 12026-76 «Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия» ГОСТ 17299-78 «Спирт этиловый технический. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 18300-87 «Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия» ГОСТ 20015-88 «Хлороформ. Технические условия» ГОСТ 24363-80 «Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 25794.1-83 «Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования» ГОСТ 25794.3-83 «Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для титрования осаждением, неводного титрования и других методов» ГОСТ 29251-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 4328-77 «Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия» ГОСТ 5471-83 «Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 5477-93 «Масла растительные. Методы определения цветности» ГОСТ Р 52110-2003 «Масла растительные. Методы определения кислотного числа» ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» ГОСТ OIML R 76-1-2011 «Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» ГОСТ 5962-2013 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» ГОСТ 32190-2013 «Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ Р 55878-2013 «Спирт этиловый технический гидролизный ректификованный. Технические условия» ГОСТ 5477-2015 «Масла растительные. Методы определения цветности» ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены» ГОСТ ISO 661-2016 «Жиры и масла животные и растительные. Приготовление пробы для испытания» ГОСТ 12.1.019-2017 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ 18848-2019 «Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения»

Текстовое изменение № 1 от 01.09.2020