РСТ РСФСР 388-78

Соусы деликатесные

Обозначение:	РСТ РСФСР 388-78
Обозначение англ:	RST RSFSR 388-78
Статус:	взамен
Название рус.:	Соусы деликатесные
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.04.1979
Область применения:	Стандарт распространяется на деликатесные соусы, изготовленные на основе продуктов ферментации сои, с добавлением томато-продуктов, сахара, соли, пряностей, уксусной кислоты, растительного или сливочного масла, фруктового пюре и других пищевых продуктов, расфасованные в стеклянные банки, алюминиевые тубы или пакетики из фольги герметически укупоренные, стерилизованные или нестерилизованные, употребляемые как приправа к готовым блюдам и холодным закускам.
Оглавление:	1. Ассортимент 2. Технические требования 3. Правила приемки и методы испытаний 4. Фасовка, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 5. Гарантии изготовителя
Разработан:	Министерство пищевой промышленности РСФСР
Утверждён:	04.10.1978 Госплан РСФСР (Russian Federation Gosplan 164)
Издан:	Типография Госплана РСФСР (1983 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом
Заменяет собой:	РСТ РСФСР 388-73
Нормативные ссылки:	ГОСТ 13799-81 «Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ГОСТ 14192-77 «Маркировка грузов» ГОСТ 16729-71 «Чеснок сушеный. Технические условия.» ГОСТ 16835-81 «Ядра орехов фундука. Технические условия» ГОСТ 17594-81 «Лист лавровый сухой. Технические условия» ГОСТ 18078-72 «Экстракты плодовые и ягодные. Технические условия» ГОСТ 37-55 «Масло коровье» ГОСТ 3898-56 «Мука соевая дезодорированная. Технические условия» ГОСТ 6968-76 «Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия» ГОСТ 7022-54 «Крупа манная. Технические условия» ГОСТ 7587-71 «Лук репчатый сушеный. Технические условия» ГОСТ 7588-71 «Морковь столовая сушеная. Технические условия» ГОСТ 7697-82 «Крахмал кукурузный. Технические условия» ГОСТ 7699-78 «Крахмал картофельный. Технические условия» ГОСТ 8756.0-70 «Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 8756.1-79 «Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей» ГОСТ 8756.18-70 «Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары» ГОСТ 8756.4-70 «Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка)» ГОСТ 908-79 «Кислота лимонная пищевая. Технические условия» ГОСТ 5717-70 «Тара стеклянная для консервов»