ГОСТ 27568-87

Сыры сычужные твердые для экспорта. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 27568-87
Обозначение англ:	GOST 27568-87
Статус:	действует
Название рус.:	Сыры сычужные твердые для экспорта. Технические условия
Название англ.:	Hard rennet cheese for export. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1989
Область применения:	Стандарт распространяется на вырабатываемые из коровьего молока твердые сычужные сыры и сырные продукты для экспорта.
Оглавление:	1 Технические требования    1.2 Ассортимент, форма, размеры и масса    1.3 Характеристики    1.4 Маркировка    1.5 Упаковка 2 Приемка 3 Методы анализа 4 Транспортирование и хранение
Разработан:	Государственный агропромышленный комитет СССР
Утверждён:	24.12.1987 Госстандарт СССР (USSR Gosstandart 5029)
Издан:	Издательство стандартов (1996 г. ) Издательство стандартов (1988 г. ) ИПК Издательство стандартов (2001 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Сыр Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Сыр
Список изменений:	Поправка от 01.09.2009 (ИУС 9-2009)
Заменяет собой:	ГОСТ 10.18-70 «Сыры сычужные твердые. Технические требования на продукцию, поставляемую на экспорт»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 8273-75 «Бумага оберточная. Технические условия» ГОСТ 24597-81 «Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры» ГОСТ 450-77 «Кальций хлористый технический. Технические условия» ГОСТ 10131-93 «Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия» ГОСТ 11041-88 «Сыр российский. Технические условия» ГОСТ 1341-97 «Пергамент растительный. Технические условия» ГОСТ 13830-97 «Соль поваренная пищевая. Общие технические условия» ГОСТ 1760-86 «Подпергамент. Технические условия» ГОСТ 19790-74 «Селитра калиевая техническая (калий азотнокислый технический). Технические условия» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3626-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества» ГОСТ 3627-81 «Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия» ГОСТ 4168-79 «Реактивы. Натрий азотнокислый. Технические условия» ГОСТ 4217-77 «Реактивы. Калий азотнокислый. Технические условия» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 7616-85 «Сыры сычужные твердые. Технические условия» ГОСТ Р 51457-99 «Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира» ГОСТ Р 51574-2000 «Соль поваренная пищевая. Техническая условия»