| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ ISO 7889-2015 Йогурт. Подсчет характерных микроорганизмов. Методика подсчета колоний микроорганизмов после инкубации при температуре 37 °С | 01.07.2017 | введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает метод подсчета характерных микроорганизмов в йогурте посредством подсчета колоний микроорганизмов при температуре 37 °C. |
| ГОСТ ISO 12779-2014 Лактоза. Определение содержания влаги. Метод Карла Фишера | 01.01.2016 | введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает метод определения содержания влаги в лактозе по Карлу Фишеру (KF). |
| ГОСТ ISO/TS 15495/IDF/RM 230-2012 Молоко, молочные продукты и питание для детей раннего возраста. Руководящие указания для количественного определения меламина и циануровой кислоты методом жидкостной хроматографии - тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS) | 01.01.2014 | введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает руководящие указания для количественного определения меламина и циануровой кислоты в молоке, сухих молочных продуктах и питании для детей раннего возраста методом жидкостной хроматографии с ионизацией электрораспылением - тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS). |
| ГОСТ Р 53456-2009 Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия | 01.01.2011 | введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на сухие концентраты сывороточных белков (КСБ-УФ), произведенные из молочной сыворотки методом ультрафильтрации и распылительной сушки ретентата, предназначенные для обогащения пищевых продуктов растворимым белком. |
| ГОСТ Р 53492-2009 Сыворотка молочная сухая. Технические условия | 01.01.2011 | не действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на сухую молочную сыворотку, получаемую удалением воды из подсырной, творожной и казеиновой молочных сывороток и предназначенную для использования в производстве пищевых продуктов, заменителей цельного молока и других кормов для сельскохозяйственных животных. |
| ГОСТ Р 53493-2009 Альбумин молочный. Технические условия | 01.01.2011 | не действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на молочный альбумин, произведенный из молочной сыворотки путем тепловой коагуляции и выделения сывороточных белков молока, предназначенный для промышленной переработки. Стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность продукта, требования к качеству, требования к маркировке. |
| ГОСТ Р 53513-2009 Пахта и напитки на ее основе. Технические условия | 01.01.2011 | применяется в еаэс |
| Область применения: Стандарт распространяется на пахту, предназначенную для промышленной переработки, пастеризованную пахту и напитки на ее основе, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. |
| ГОСТ Р 54664-2011 Сахар молочный. Технические условия | 01.01.2013 | отменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на молочный сахар, производимый из молочной сыворотки путем ее концентрирования и последующей кристаллизации лактозы из пересыщенных сывороточных сиропов или растворов лактозы, предназначенный для продуктов питания, в том числе детских, медицинских препаратов и промышленной переработки. |
| РСТ РСФСР 107-80 Вареники быстрозамороженные | 01.10.1981 | действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на вареники быстрозамороженные, полуфабрикат, с различными видами фарша, изготовленные машинным способом и предназначенные для реализации в розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания. |
| РСТ РСФСР 371-89 Творог. Технические условия | 01.01.1991 | взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на творог, выработанный из пастеризованного коровьего молока и предназначенный для непосредственного употребления в пищу, выработки из него творожных изделий, творожных полуфабрикатов и при производстве плавленых сыров. Заменяет собой: |