СТ РК 1034-2000

Продукция кулинарная. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленные. Общие технические условия

Обозначение:	СТ РК 1034-2000
Обозначение англ:	1034-2000
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Продукция кулинарная. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленные. Общие технические условия
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	03.07.2014
Область применения:	Стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса (далее по тексту полуфабрикаты) в охлажденном и замороженном состоянии, пригодные для реализации в торговле и общественном питании.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Ассортимент 4 Общие технические требования    4.2 Характеристики    4.3 Требования к сырью    4.4 Маркировка    4.5 Упаковка 5 Правила приемки 6 Методы анализа 7 Транспортирование и хранение 8 Гарантии изготовителя
Разработан:	ТОО Скиф+ К
Утверждён:	18.12.2000 Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства энергетики, индустрии и торговли Республики Казахстан (98)
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 23042-86 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» ГОСТ 4288-76 «Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний»