ГОСТ 12.2.135-95

Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии

Обозначение:	ГОСТ 12.2.135-95
Обозначение англ:	GOST 12.2.135-95
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии
Название англ.:	Equipment for processing meat and poultry farming products. General requirements of safety, sanitation and ecology
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1998
Область применения:	Стандарт устанавливает требования безопасности, санитарии и экологии при проектировании, изготовлении, эксплуатации, обслуживании и ремонте машин и оборудования для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности.
Оглавление:	1. Область применения 2. Нормативные ссылки 3. Общие положения 4. Общие требования безопасности 5. Общие требования санитарии 6. Общие требования экологии 7. Требования безопасности и санитарии к отдельным видам оборудования    7.1 Подвесные конвейеры    7.2 Подъемно-опускные площадки    7.3 Подъемник    7.4 Лебедки    7.5 Комплекс оглушения    7.6 Бокс    7.7 Комплекс оборудования съемки шкур    7.8 Мездрильные и навалосгоночные машины    7.9 Противоточный шнековый аппарат    7.10 Подвесные барабаны    7.11 Шпарильный чан    7.12 Скребмашина    7.13 Опалочные печи    7.14 Конвейерные столы для нутровки и инспекции внутренностей скота    7.15 Электрические, пневматические, гидравлические и ручные пилы (ножи)    7.16 Машины для разрубки голов    7.17 Моечные машины    7.18 Центрифуга    7.19 Линия обработки шерстных субпродуктов    7.20 Установка для обработки рубцов    7.21 Машина для обработки кишок    7.22 Машина отделения челюстей голов крупного рогатого скота    7.23 Пресс    7.24 Линия производства пищевых жиров    7.25 Сепаратор    7.26 Оборудование для тепловой обработки жиросодержащего сырья (открытые котлы, автоклавы, аппараты для вытопки жира, отстойники)    7.27 Вакуумные котлы    7.28 Линия вытопки костного жира    7.29 Силовые измельчители, дробилки    7.30 Комплекс производства сухих животных кормов    7.31 Линия переработки птицы     7.32 Обвалка, жиловка    7.33 Машины снятия шкурки со шпика    7.34 Волчки    7.35 Машины для измельчения блочного замороженного мяса, измельчители непрерывного действия    7.36 Шпигорезки    7.37 Куттеры и куттеры-мешалки    7.38 Смесители со шнековой выгрузкой    7.39 Фаршемешалки    7.40 Шприцы    7.41 Насосы, насосные установки и агрегаты для фарша    7.42 Машина для формования мясных хлебов    7.43 Автомат для производства колбасных изделий    7.44 Варочные котлы    7.45 Пароварочные камеры, шкафы    7.46 Пельменные автоматы    7.47 Автоматизированные термокамеры    7.48 Дымогенераторы    7.49 Автокоптилки    7.50 Конвейерные столы для вязки колбас    7.51 Весовой бункер    7.52 Устройство для весового дозирования мясного сырья    7.53 Упаковочно-весовой комплекс    7.54 Универсальная линия для производства пельменей или фрикаделек    7.55 Линия приготовления котлет
Разработан:	Минское экспериментально-конструкторское бюро машиностроения
Утверждён:	13.02.1997 Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (55)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1997 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Установки и оборудование для пищевой промышленности Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Установки и оборудование для пищевой промышленности
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14202-69 «Трубопроводы промышленных предприятий. Опознавательная окраска, предупреждающие знаки и маркировочные щитки» ГОСТ 12.1.003-83 «Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности» ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.005-88 «Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» ГОСТ 12.1.011-78 «Система стандартов безопасности труда. Смеси взрывоопасные. Классификация и методы испытаний» ГОСТ 12.1.012-90 «Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.018-93 «Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статического электричества. Общие требования» ГОСТ 12.1.019-79 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ 12.1.030-81 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Защитное заземление, зануление» ГОСТ 12.1.044-89 «Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывоопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения» ГОСТ 12.2.022-80 «Система стандартов безопасности труда. Конвейеры. Общие требования безопасности» ГОСТ 12.4.026-76 «Система стандартов безопасности труда. Цвета сигнальные и знаки безопасности» ГОСТ 12.4.103-83 «Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация» ГОСТ 12.1.006-84 «Система стандартов безопасности труда. Электромагнитные поля радиочастот. Допустимые уровни на рабочих местах и требования к проведению контроля» ГОСТ 14254-96 «Степени защиты, обеспечиваемые оболочками (код IP)» ГОСТ 12.2.007.0-75 «Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности» ГОСТ 12434-83 «Аппараты коммутационные низковольтные. Общие технические условия» ГОСТ 12.2.003-91 «Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности» ГОСТ 12.2.020-76 «Система стандартов безопасности труда. Электрооборудование взрывозащищенное. Термины и определения. Классификация. Маркировка» ГОСТ 2789-73 «Шероховатость поверхности. Параметры и характеристики» ГОСТ 12.2.010-75 «Система стандартов безопасности труда. Машины ручные пневматические. Общие требования безопасности» ГОСТ 12.2.013.0-91 «Система стандартов безопасности труда. Машины ручные электрические. Общие требования безопасности и методы испытаний» ГОСТ 12.2.040-79 «Система стандартов безопасности труда. Гидроприводы объемные и системы смазочные. Общие требования безопасности к конструкции» ГОСТ 12.2.049-80 «Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие эргономические требования» ГОСТ 12.2.062-81 «Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Ограждения защитные» ГОСТ 12.2.124-90 «Система стандартов безопасности труда. Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности» ГОСТ 12.3.001-85 «Система стандартов безопасности труда. Пневмоприводы. Общие требования безопасности к монтажу, испытаниям и эксплуатации» ГОСТ 12.4.013-85 «Система стандартов безопасности труда. Очки защитные. Общие технические условия» ГОСТ 17133-83 «Пластины резиновые для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами. Технические условия» ГОСТ 21130-75 «Изделия электротехнические. Зажимы заземляющие и знаки заземления. Конструкция и размеры» ГОСТ 24885-91 «Сепараторы центробежные жидкостные. Общие технические условия» ГОСТ 27487-87 «Электрооборудование производственных машин. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ 28107-89 «Машины для перемешивания фарша. Основные параметры, технические требования и методы испытаний» ГОСТ 28532-90 «Волчки. Общие технические требования» ГОСТ 28693-90 «Оборудование технологическое для мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Санитарные требования» ГОСТ 3241-91 «Канаты стальные. Технические условия» ГОСТ 2933-93 «Аппараты электрические низковольтные. Методы испытаний»