МР 4.2.0161-19

Методы индикации биологических пленок микроорганизмов на абиотических объектах

Обозначение:	МР 4.2.0161-19
Обозначение англ:	MP 4.2.0161-19
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Методы индикации биологических пленок микроорганизмов на абиотических объектах
Дата добавления в базу:	01.01.2021
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	23.12.2019
Область применения:	Методические рекомендации определяют методы санитарно-бактериологических исследований по идентификации бактерий, в том числе в состоянии биологических пленок, на абиотических поверхностях в медицинских организациях и на предприятиях по производству пищевой продукции.
Оглавление:	I. Общие положения и область применения II. Методы и этапы индикации биологических пленок III. Порядок отбора проб смывов IV. Порядок исследования проб смывов Приложение 1. Оборудование, расходные материалы, питательные среды, реагенты и реактивы Приложение 2. Ориентировочный список потенциальных мест отбора проб Библиографические ссылки
Разработан:	Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ФБУН НИИ Дезинфектологии Роспотребнадзора ФГБНУ ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН ФБУН Центральный НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора ФГБУ НИЦЭМ им. Н.Ф. Гамалеи Минздрава России
Утверждён:	23.12.2019 Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач РФ
Издан:	Роспотребнадзор (2020 г. )
Расположен в:	Техническая документация Экология ЗДРАВООХРАНЕНИЕ Медицинские науки и условия по обеспечению охраны здоровья в целом Стандарты, связанные с охраной здоровья населения, прочие
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ГОСТ 28560-90 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Morganella, Providencia» СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III - IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней» СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» «Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания» МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях» ГОСТ 31659-2012 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella» ГОСТ 31747-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» ГОСТ 31746-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus» ГОСТ 32031-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes» ГОСТ ISO 10272-1-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 1. Метод обнаружения» СП 1.3.3118-13 «Безопасность работы с микроорганизмами I - II групп патогенности (опасности)» СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей» «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» СП 3.1.7.2816-10 «Профилактика кампилобактериоза среди людей» МУ 3.5.1.3439-17 «Оценка чувствительности к дезинфицирующим средствам микроорганизмов, циркулирующих в медицинских организациях» «Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов»