ГОСТ 33441-2015

Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

Обозначение:	ГОСТ 33441-2015
Обозначение англ:	GOST 33441-2015
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области
Название англ.:	Vegetable oils. Determination of quality and safety by near infrared spectrometry
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного экспресс-определения следующих показателей качества и безопасности: - кислотное число; - перекисное число; - анизидиновое число; - массовая доля фосфорсодержащих веществ; - массовая доля эруковой кислоты (для растительных масел из семян крестоцветных); - массовая доля трансизомеров жирных кислот. Метод также распространяется на определение: - цветности, массовых долей влаги и летучих веществ и нежировых примесей в случаях, оговоренных в примечаниях 1 и 2 к таблице 1; - йодного числа, с использованием в качестве референтного метода для градуировки прибора любого из методов по ГОСТ 5475 или ГОСТ ISO 3961.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Сущность метода 4 Условия проведения измерений 5 Средства измерений, вспомогательное оборудование 6 Подготовка к выполнению измерений 7 Выполнение измерений 8 Обработка результатов измерений 9 Метрологические характеристики метода 10 Требования, обеспечивающие безопасность Приложение А (обязательное) Проверка градуировочной модели в соответствии с ИСО 12099, AOCS Cd 1e-01 и ASTM E 1655 Библиография
Разработан:	ФГБНУ ВНИИЖиров
Утверждён:	27.08.2015 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 79-П) 18.09.2015 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1349-ст)
Издан:	Стандартинформ (2016 г. ) Стандартинформ (2019 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры
Список изменений:	Поправка от 20.06.2019 (ИУС 6-2019)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования» ГОСТ 12.4.009-83 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание» ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике» ГОСТ 11812-66 «Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ» ГОСТ 30418-96 «Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава» ГОСТ 5475-69 «Масла растительные. Методы определения йодного числа» ГОСТ Р ИСО 3961-2010 «Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа» ГОСТ 31753-2012 «Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ» ГОСТ 31933-2012 «Масла растительные. Методы определения кислотного числа» ГОСТ 31754-2012 «Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот» ГОСТ 31756-2012 «Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа» ГОСТ 32190-2013 «Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ ISO 3960-2013 «Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке» ГОСТ 5481-2014 «Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя» ГОСТ 5477-2015 «Масла растительные. Методы определения цветности» ГОСТ 12.1.019-2017 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ ISO 3961-2020 «Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа»

Текстовое изменение Поправка от 20.06.2019