РСТ РСФСР 319-88

Колбасы конские вареные. Технические условия

Обозначение:	РСТ РСФСР 319-88
Обозначение англ:	RST RSFSR 319-88
Статус:	взамен
Название рус.:	Колбасы конские вареные. Технические условия
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.10.1989
Область применения:	Конские вареные колбасы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.
Оглавление:	1. Ассортимент 2. Технические требования 3. Приемка 4. Методы испытаний 5. Транспортирование и хранение Приложение
Разработан:	Государственный агропромышленный комитет РСФСР
Утверждён:	02.06.1988 Госплан РСФСР (Russian Federation Gosplan 38)
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты
Заменяет собой:	РСТ РСФСР 319-83
Нормативные ссылки:	ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 1341-84 «Пергамент. Технические условия» ГОСТ 13493-86 «Натрия триполифосфат. Технические условия» ГОСТ 13513-86 «Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия» ГОСТ 14838-78 «Проволока из алюминия и алюминиевых сплавов для холодной высадки. Технические условия» ГОСТ 16729-71 «Чеснок сушеный. Технические условия.» ГОСТ 240-85 «Маргарин. Общие технические условия» ГОСТ 245-76 «Реактивы. Натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный. Технические условия» ГОСТ 25292-82 «Жиры животные топленые пищевые. Технические условия» ГОСТ 26574-85 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия» ГОСТ 27095-86 «Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия» ГОСТ 4197-74 «Реактивы. Натрий азотисто-кислый. Технические условия» ГОСТ 7697-82 «Крахмал кукурузный. Технические условия» ГОСТ 7699-78 «Крахмал картофельный. Технические условия» ГОСТ 8558.1-78 «Продукты мясные. Методы определения нитрита» ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 9793-74 «Продукты мясные. Методы определения влаги» ГОСТ 9957-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия» ГОСТ 9958-81 «Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа» РСТ РСФСР 401-88 «Мясо. Верблюжатина в полутушах и четвертинах. Технические условия» РСТ РСФСР 355-78 «Смеси пряностей для колбасных изделий»