ГОСТ 27095-86

Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 27095-86
Обозначение англ:	GOST 27095-86
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
Название англ.:	Meat. Horse meat and young horse meat in half-carcasses and quarters. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1988
Дата окончания срока действия:	01.07.2015
Область применения:	Стандарт распространяется на мясо конины и жеребятины в полутушах и четвертинах, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели.
Оглавление:	1 Технические требования 2 Правила приемки 3 Методы испытаний 4 Маркировка, транспортирование и хранение Приложение 1 (обязательное) Приложение 2 (обязательное)
Разработан:	Госагропром СССР
Утверждён:	14.11.1986 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 3454)
Издан:	Издательство стандартов (1987 г. ) Стандартинформ (2006 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты
Список изменений:	№ 1 от 01.07.1991 (ИУС 2-1991)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 19496-93 «Мясо. Метод гистологического исследования» ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа» ГОСТ 23392-78 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 7269-79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

Текстовое изменение № 1 от 01.07.1991